色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
2018-12-29 本文已影响28人
飞飞的碎碎念
曾几何时，喜欢“我用泪水把自己凝成琥珀，从此成为你眼中不老的红颜”那样式的，满脑子风花雪月……现在，我用它入菜。哈哈！
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
琥珀核桃——
第一次吃是在高三那年，妈去学校看我，说二姨捎了核桃仁让给我补脑。知道它有个好听的名字，琥珀核桃。现在，某人说你那是硬伤，吃多少核桃都补不过来……好吧！擦把眼泪，干活儿去！
家里的那袋核桃放置已久，着实浪费。前段时间二丫拿来一小瓶自己做的，冰糖放多了，一大块一大块的好甜！黑哥和大宝时不时拿来打打牙祭，不如亲手试验一下呗！
最难的是剥核桃！这一小盆，断断续续剥了三天……大都剥碎了，剥了一天才慢慢找着点感觉，剥得我可爱的小手都疼了！
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
原料准备好了——
核桃仁，熟白芝麻，冰糖，还有蜂蜜。
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
“下厨房”里说要先放水里煮熟，我给省了。
锅里少许清水，放入适量冰糖不停搅拌，小火熬出稍粘稠的小泡。倒入核桃仁，加勺蜂蜜，使其均匀裏上一层糖汁，收干盛出。
颜色已经颇诱人了。
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
油热后倒入核桃仁小火慢炸至酥脆，有了一层糖汁的隔绝，吸附的油并不多。有点过火了，很容易熟的！
趁热洒上白芝麻。拨拉开晾凉，不要粘在一起了，凉透了颗粒分明，用筷子搅一下在不锈钢小盆里发出清脆的嘎嘣声。
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
躲在宝宝椅下偷吃的某小孩——
给喜欢的口香糖瓶里装了几粒核桃仁，一会儿就吃光了。
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
谢谢虎妈分享！
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
爱上这口酥脆，满嘴焦香！
色如蜜，光如蜡——爱上这口酥香！
