怎么才能把食材煮烂
2020-08-12 本文已影响0人
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没想到有一天会写下这篇教程,这是个问题吗?还有煮不烂的食材吗?当看到无数次这样的大便后...
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大便中各种没有消化的食材,米、胡萝卜、菜叶... 神奇的是老母亲都一脸无辜的说已经用尽全力煮烂了...
好吧,所以有了这篇教程。
什么是烂?虽可能无法让每一种食材都煮成入口即化,但起码勺背轻压就能压成泥,这叫烂。
有牙的宝宝不需要煮烂了吗?No,孩子会像大人一样靠咀嚼研磨食材再吞下,那起码是一岁半以后的事,之前基本都是靠吞,就算有咀嚼动作,也没法研磨细。
有的宝妈问,宝宝的消化能力跟老人怎么比?如果非要比,一岁左右的孩子,消化能力相当于120岁的老太太,前者是还没发育好,后者是已经退化。一岁半的孩子,消化能力相当于百岁老人,如果你身边有百岁老人,去看看他们吃的是什么,以及有多烂。
回到问题本身,怎么才能煮烂?
理论上,只要你不是住在高原,没有煮不烂的食材,人肉都可以久烹煮烂,有什么东西煮时间足够长煮不烂的?骨头你炖个几天几夜都能烂!所以,关键是煮的时间不够!
1、食材先蒸再煮更容易煮烂
2、米提前浸泡2小时更容易煮烂
3、煮完后用闷烧罐再闷4小时大部分食材入口即化
4、用高压锅煮1小时骨头都能烂
高压锅1小时还煮不烂的,丢掉就可以了,不用吃了,这是石头。