幸福就是一道喜欢的菜

幸福就是生活中的点点滴滴，柴米油盐，甚至是一道家人喜欢吃的菜，麻辣豆腐就是我家爱的味道！因为老公和我都喜欢。给亲们分享一下制做流程。

制作麻辣豆腐流程：

1，把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。

2，五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、五香粉、胡椒粉、食用油拌匀腌制10分钟。

3，豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出。

4，锅内放入少许油，加入豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。

5，加入一碗水，中火烧开，加入焯好的豆腐。

6，再次烧开后，加入水淀粉勾芡就大功告成了。

豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

豆腐和鱼同食，能够更好的吸收鱼中的动物蛋白。