儿童美食日志（三）

贝贝厨娘，儿童极简食谱系列三。

早餐：紫薯粥、土豆丝丸子、白煮蛋。

早餐：紫薯粥、土豆丝丸子、白煮蛋。

快速制作技巧：

1、鸡蛋放煮粥的锅上面蒸屉里蒸30分钟拿出，跟水煮的效果一样。

2、土豆刨成丝后加盐搅拌均匀，2分钟后去除水拧干土豆丝，放入正在煮稀饭的蒸屉上蒸10分钟，拿出加调味料加淀粉拌均匀。

3、搓成相同大小的圆球，煎锅入油，油热时放入土豆丝丸子中火煎到四面金黄，记得翻面。

上午水果：香蕉、李子、蜂蜜柠檬水。

上午水果：香蕉、李子、蜂蜜柠檬水。

鱼香肉丝手擀面

午餐：鱼香肉丝、手擀面。

制作时间：20分钟。

快速制作技巧：

1、和好面盖上湿毛巾静置。

2、先切肉片和香菇，切好后开始入锅里翻炒1分钟转小火，盖上锅盖。开始炒的同时另一个锅加水开始煮。

3、开始切豆干、胡萝卜，切好后揭开锅盖，盛出香菇放入另一个煮水的锅里，这时候放入木耳和豆干胡萝卜翻炒均匀，转中火。

4、再来切黄瓜和冬瓜。

5、将冬瓜放入煮汤的锅里，转小火。然后去擀面。

6、炒菜锅里加入黄瓜和调味料转小火，盖上锅盖。

7、汤锅里盛出冬瓜和香菇，用汤煮面条。转大火。

8、此时鱼香肉丝已经可以盛到餐盘开始摆盘。

9、面条锅里加盐煮开后盛入餐盘，盛一些面汤加入之前盛出的香菇冬瓜碗里，汤就好了。

10、切两细条黄瓜和胡萝卜装饰，让孩子吃饭之前先观察生的蔬菜，再去观察煮熟后的蔬菜的样子。

经过餐前小小的互动，这时候饭菜已经是最合适宝宝入口的温度了，同时也增加了吃饭的趣味性。

午餐汤：香菇冬瓜丝丸子汤

午餐汤：香菇冬瓜丝丸子汤

下午茶：牛奶水果燕麦、樱桃、沙琪玛

下午茶：牛奶水果燕麦、樱桃、沙琪玛

晚餐：红豆粥、蒸玉米、奶香核桃烙饼

晚餐：红豆粥、蒸玉米、奶香核桃烙饼

快速制作技巧：

1、红豆在午饭洗碗结束后放温水里浸泡。

2、玉米放电饭锅蒸屉上蒸熟了再切。

3、奶香核桃烙饼，面要和的稀一点，做成的饼就会软软的，是孩子喜欢吃的口感。

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