2018-02-26看舌尖上的中国,弘扬中医食养之道

2018-02-26  本文已影响0人  营养师刘梅

 《舌尖上的中国》第三季,第四集“食养”真涨知识。很多人可能不了解我们的饮食文化,居然跟中医也有这么深的渊源。

如今的生活中 中医和药膳食养离大多数人很远。我们平时生病大多都是直接买西药吃,方便省时,所以大多数人就渐渐淡忘了这些宝贵的东西。

节目组专门用一集来讲药膳,“食养”真的是有必要的。当今的中医文化不仅仅有前辈们的智慧,也有现代人的科学创新。

从五汁膏到艾叶豆腐、从仙居土菜到中庸之道,谈的不仅是饮食习惯,更是一种生命境界的提升。正所谓“不时不食”,“吃”也有很多讲究,喜欢吃更要会吃。

食养,药食同源,唐.孙思邈早前就提出此观念。

广东人喝汤就像呼吸那样平常,固本培元

浙江仙居‘刀王’朱杰,蓑衣黄瓜完美展示刀法:间隔适中,切而不断。

4.中医注重食疗:当归生姜羊肉汤,老少皆宜。


第四集 养 隐药于食的健康奥秘
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