葱油制作及葱油拌面
2020-05-16 本文已影响0人
李佳欣_72b9
葱油
八角一个 香叶几叶 陈皮一小条
老葱与嫩葱的比例1比2
温油，放入八角香叶陈皮
放入老葱和嫩葱，中火熬制
葱段有点焦黄就捞出来。
葱和油分开放置
这样葱油就治好了
葱油拌面
食材 海米 耗油 生抽 老抽 白糖 水 盐
做法
一勺葱油下锅，老抽少许调色，生抽要多，
放入一小勺白糖，放入一点海米开始熬制，半分钟后放入少许盐（我家的小半勺），水，耗油。再过半分钟就可以出锅了。
面焯水后，一碗面三勺酱汁，一些过油备好的葱叶。搅拌一下就可以了。
因为家里停电了，晚上做好的，就没有图片。不过真的好吃(｢･ω･)｢嘿
