东哥专栏No.37:蛋炒饭

原创首发，文责自负

编者按：东哥是我笔下的阿宝，小宝成长日志里的哥哥。今年17岁，高二学生。今天开始推出东哥专栏，是东哥记录自己成长的文集。欢迎各位指导！

蛋炒饭自古以来就是一道人尽皆知的家常饭，我们常说家里的蛋炒饭是最好吃的。但吃够了爸爸妈妈的蛋炒饭，自己做的，别有一番风味。

那日，家里剩了许多大米饭，我们准备用米饭去做蛋炒饭。爷爷有一点点小感冒，奶奶需要看孩子，爸爸妈妈不在家，所以做饭的重任只能放在我身上。

我先往锅里倒了一些油，接着把放在锅里的米饭搅碎，搅拌中使它出现粒粒分明。先炒米饭，这应该是我特有的吧。我一般喜欢让米饭上面基本上都粘满了油，甚至说是整个屋子都充满了米香，接着放蒜。我开始不放蒜的原因是我怕蒜被炒糊了，不好吃了。随后再放火腿肠，接着，胡萝卜和黄瓜一起放，再炒上几十秒吧，我放了点爷爷做老虎菜用的青椒，再翻炒一会儿，这样才算基本完成。

快要结束之时，我才放鸡蛋，使得每一粒米饭上面都裹满了金黄色的蛋液，那香味简直绝了。接着我做了一件他们做蛋炒饭永远不会干的事，我往里面加了生蚝油，味极鲜，还有适量的孜然，接着一直翻炒，一直翻炒，直到米饭出现了焦黄色，还要闻到孜然的香味，这才算大功告成。最后我还要在米饭上再加一点香油，这是我做什么菜都要加的东西。我喜欢吃这个味道，他们却不喜欢，可能人人都有一个口味吧。

每家每户的蛋炒饭都有他们自己的味道。中国有句古话，叫做自己做的饭，吃着才最好吃。我是觉得我的蛋炒饭水平超乎了我的家人，他们也对我竖大拇指，满足感涌上心头。

今日分享董宇辉语录：

26、孤独让你痛苦，孤独也让你深刻。

27、千万不要把金钱当做是全部的生活，我怕你误解生活。

28、如果你一直悔恨你错过的星光，你也会错过太阳。

29、什么叫遗憾？明明可以的，你却没有，人生会难一阵子，人生不会难一辈子，不要去羡慕别人的生活，你只是失去了感知美好的能力。

30、万物皆有它的审美，听所有人的意见，保留自己的判断。我们不能用自己的标准去衡量别人。