二月二，炒面蛋

周六的时候母亲打来电话，问我二月二自己在外地吃啥，我才想起来，这个不知道什么节的日子来。

二月二，龙抬头。在老家的时候这一天理发馆的生意异常火爆，一个正月不理发的人们都赶在这一天剪掉长了一个多月的略显得有点长的头发，同时还能讨个好彩头。或许北方人更重视这个节日吧，上大学的时候，赶上二月二学校周围的理发店也是都排起了长龙，有的人为了理发甘愿等上一两个小时，想想也是有趣。现在的人们反倒都不在意了，理发店的生意每天都很火爆。

小时候最盼望二月二了，倒不是想剃头，而是到了这一天可以吃上炒面蛋。炒面蛋，老家也叫炒面豆，用白糖或者红糖和面，发酵好之后揉成手指粗细的面条，然后切成指甲盖大小，再滚成圆球。然后用滚烫的沙土炒熟，炒熟之后的面蛋圆滚滚的，外表光滑，入口酥脆，而且口感略甜，是小时候的美味零食。一般二月二这天家里会炒一大袋子的面蛋，足足可以吃上个把月。

过了二月二，小孩子上学的时候口袋里总要揣上一把面蛋，既能解馋，而且大家还能互相换着吃。各家炒出来的口味也是略有不同，有的家庭条件好的可以多放糖，甚至还能加上一点芝麻，那样吃起来就更香了。而且有的人家会做成长条形，菱形，大的，小的，不一而足，也算是童年的一个乐事了。

除了炒面蛋，母亲每年还会做一些炒黄豆。将黄豆用盐水泡一晚上，黄豆胀的大大的，然后用沙土炒熟，一个个的黄豆都咧开了嘴，吃起来也是特别的香酥，淡淡的咸味加上熟黄豆的香味，令人欲罢不能。我最喜欢的就是吃一颗甜的面蛋再吃两三个咸的黄豆，慢慢的咀嚼把它们在口腔里混合之后就有一种说不出来的味道，有甜有咸也是让人回味悠长。

再后来，面蛋好像不是二月二的专属了，大集上经常有卖加工好的面蛋，而且口味不同，只是怪的是吃起来不像儿时那般令人回味了。后来慢慢的也就不自己炒了，到了二月二就随便买点回来，有时候也都忘却了这一天是要吃面蛋的了。

若不是母亲提起，我倒还真忘了面蛋这回事了。反正，今年肯定是吃不上了。

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