绿茶自制方法！
2020-03-23 本文已影响0人
刘国勋跨境直购中心
如果你自己家有茶地，或者有兴趣去茶园做茶，那么，我这个做茶方法很靠谱！谱
1、早上8:00采鲜嫩页，标准1牙2叶，这样子比较嫩，对初学者来讲比较容易！
2、杀青，对初学者有两种方法：（1）高温220度，快速杀靑（2）100度开始慢慢杀青（对初学者来说比较容易也安全）
杀靑到沒有青草味，少许粘手为止！
3、揉捻
这部极为关键，因为揉不透，会产生苦涩味，一般手揉要1小时
4、烘干
我们沒有烘干机，那如果太阳大就直接晒干，如果晒不干，用锅，用碳火烘干
条件允许的做两次烘干会更香！
