2018-07-20

宫保鸡丁都会做，可做出来的味道就不一样了！

宫保鸡丁是咱们平时常吃的菜肴，可是想自己在家做出美味的宫保鸡丁，也是需要注意烹制技巧的。今天咱们就分享一下宫保鸡丁的做法；

1，先准备原料：鸡胸，尖椒，葱姜蒜，花生米，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，淀粉。

2，鸡胸肉切丁，放少许盐，料酒，淀粉，鸡蛋清喂制。尖椒，胡萝卜，黄瓜切丁。葱姜蒜切末。

3，起油锅，油烧至七成热下入鸡丁，慢慢的划开，炸熟捞出。

4，锅中留少许底油，下郫县酱炒出红油下葱姜蒜，酱油，下尖椒，胡萝卜，黄瓜丁翻炒，再下入鸡丁翻炒，加少许水，放盐，白糖调味，水淀粉勾芡，下花生米，味精，出锅时淋点香油。这样咱们的宫保鸡丁就做好了。

有许多细节文字表达不清楚，大家可以看我的视频，视频里有详细做法，而且有许多美食制作视频分享。大家可以关注一下。

记住加关注吆！黄小哥每天和大家分享农家菜的味道。