一盘让你能下三碗饭的菜

一盘让你能下三碗饭的菜

首先四季豆去茎洗净备用

热锅放入色拉油，油热下四季豆炸，炸制表皮起皱捞出备用

起锅入油，下提前准备好的猪肉沫（不需太多，）猪肉涨价了，少来一点尝尝味就行，多烧几顿，毕竟现在只要吃得起肉的都是大户。

猪肉煸熟下入蒜片干辣椒，四五粒花椒，煸香，下少料酒，下入提前炸好的四季豆翻炒均匀，调味，一勺鸡精，一勺味精，半勺糖，一点点盐，少许十三香，一点点花椒油，翻炒均匀少许美极鲜沿着锅边浇下去让他的香味沿着锅边受热全部散发出来（没有可以用蒸鱼豉油或生抽代替），翻炒俩下，淋少许红油出锅装盘。

一盘让你能下三碗饭的菜

下酒下菜，必备良菜

口味:咸鲜适口，微麻微辣，