煎饼

吃完一份罐罐饺连七分饱都没有，对于一个对食物一向执着的人来说真的有点不甘心。

但是总不能再来一份了吧，先不说价格怎么样，就是独自吃两罐饺子的行为被人看到恐怕也会让他们不好消化。

那怎么办呢？

走出西安蒸饺的店门，放眼向四周望去，整条街道尽收眼底，道两旁有很多饭馆，可是我不能去。

我刚刚吃了一罐饺子！

搜索了一周，最终目光定格在右侧20米处的一家店铺。

功夫煎饼。

来上一个煎饼就差不多饱了吧。

今天着实奢侈了一回。

从这条街来来回回走过无数次，偶尔也会关注这家店铺，但是确实没有太大的需求，所以从来没有光顾它。

这次就去体验一把。

推门进去，里面还算暖和。

一位小哥正坐在高高的吧台凳上玩手机，小哥听到开门的声音抬起头朝我看过来，我也正好看清他的容貌。

年纪也就二十多岁，长了一脸络腮胡子，打扮的挺文艺。

店里就他一个人，很明显他就是老板了。

“来个煎饼。”

我向他表达了显而易见的来意。

他从吧台凳上站起来，朝里屋走去。

从我站的位置可以一眼看清里屋80%的样子，那就是一间简单的厨房，摆放着做煎饼用的设备和各种材料。

右面墙上贴着两张大海报，上面有煎饼的价格。

左边一张都是煎饼套餐，价格15元起，直至豪华至尊版煎饼。

我只是粗略的看了一眼这张海报便自行略过。

一个煎饼还搞得这么花里胡哨。

右边海报上则是基础版的煎饼。

紫薯煎饼；

南瓜煎饼；

菠菜煎饼。

前面两个是甜味的么？

花花绿绿，我自行脑补。

还是来个正常点的吧。

“老板来个菠菜煎饼。”

老板已经呆呆地看了我好长时间了。

“选个煎饼还这么犹犹豫豫。”

估计他已经默默在心里嗤之以鼻。

“这煎饼里面都有什么？”

我知道基础版的煎饼里不会有什么惊喜，但还是好奇的问了一嘴。

“只有鸡蛋和脆皮。”

“再加个肠！”

真没想到这基础版还真的够基础。

煎饼里边怎么能不放肠呢？我大气的跟老板说道。

老板停顿了几十秒才开始着手做煎饼，估计是想确认我还要不要再往里面加点什么。

一个2升的带把的塑料量杯里装满了面糊，老板端起来朝着摊煎饼的鏊子上倒了一小摊，然后拿一个竹制平刃小耙子按在这摊面糊上，用手指一拧小耙子的把，耙子推着面糊在鏊子上转了一周便摊开了，薄薄的一层。

然后在煎饼上打上一个鸡蛋同样摊成薄薄的一层。

旁边还放着两个塑料杯子，估计是南瓜和紫薯味的面糊。

看着老板的操作还挺熟练，心中不禁在想，开上这么一家小铺子也不错。

想到这便开始四处打量店内装修，很现代化，桌椅都偏向年轻风格。

其实也对，就他们家煎饼的这个价格也只能受众于年轻人了。

整体看着还行，但是细微处还是有不少粗糙的地方，瓷砖贴的缝隙很不美观，灯光就更比不上隔壁的蜜雪冰城了。

不过对于煎饼这么一种街边小吃也能登堂入室来说也很不错了。

无意中看到老板往摊好的煎饼上拧了一些黑色的颗粒。

本以为是黑胡椒，事后才知道是黑芝麻。

我打开手机准备趁这个时间写段文章。

“好了。”

老板喊了一声。

“好了？”

这么快？

手机才刚刚打开！

我估摸着最多也就一分钟时间，这煎饼就做好了！

着实改变了我的认知，居然能以这个速度做煎饼。

做好的煎饼包在一张开口的纸封里，然后放在一个定制的塑料袋内。

瞬间一个十块钱的煎饼有了五十块钱的逼格。

袋子上有店铺的名字和订餐电话和二维码，老板也算用心了。

付了钱，我提着煎饼走出小店，低头看着手中的袋子，里面的纸封是朝上敞口的，外面的塑料袋也是敞口的，而此时室外气温零下八度，恐怕走不出百米煎饼就凉透了。

我把外面的塑料袋提手系在一起，用力一拉，严丝合缝，再不透风，这样就不会凉那么快了。

于是乎五十元逼格的包装袋硬生生又被我系回了十元。