关于生酮饮食几个知识点

糖哥语录：

1、蛋白质并不太刺激胰岛素分泌。有DII表可以查，食物刺激胰岛素分泌的指数，去大群问人要就可以。

2、油脂不会直接吸收为脂肪。

3、糖异生的进程，在启动之初，是必须要用氨基酸的(即蛋白质)。启动后，就会转为利用脂肪来生糖了。不再用蛋白质。

4、蛋白质会代谢成很多种氨基酸，其中有部分可以转为糖，有部分只能转为酮体。所以，酮体的来源，不一定是脂肪。

5、稍微低碳，不那么正确地生酮，也会得到点好结果的。怎样都好过以前的高碳吃法。

6、不吃纤维，不单是为了降低碳水那么简单。

7、油脂高的坚果都不吃，我推荐只吃核桃，因为核桃有丰富的丹宁，有其它的好处。普通核桃，带壳，吃时才剥。