北京生活

    在北京生活五年，令我接触了很多新鲜事物。有了一种之前没有过的生活体验。

      其中最有意思，也是令我感触颇深的是老北京文化中的吃食，也就是老北京小吃，如果你来北京的话，一定要来体验一下老北京的小吃。 

      老北京小吃大约二三百种，包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等），以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

    一些老字号专营其特色品种，如仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其他各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。

    但是可惜的是，随着饮食文化的不断更迭，有一些北京吃食，随着时间已经消失在人们的视线中，朋友之前对我说过一句话，总是不能很好的理解，“随着时间的流逝，总会有事物退出历史的舞台，这些事物是被淘汰的。”我总是不明白，难道这些北京吃食也是被历史淘汰的吗？难道这些东西不应该，流传下去，让后代子孙有一个了解吗？

      如果你在北京有朋友的，一定要让你的朋友带着你过去，因为现在有许多店铺，打着老北京的旗号，做着不属于老北京的东西，现在还有一些人，一身夸张的老北京的装扮，提着鸟笼，手里拿着珠子，一张嘴就是夸张的语言，给我的感觉就是，这些人在侮辱老北京文化。但这些我们又无能为力，只能做好自己，在有限的能力中传播老北京文化。