重庆，我宣你

重庆，我宣你

天知道我有多么喜欢重庆这座城市。

它包罗了我对城市的所有向往:

热情、火辣、繁华、淳朴......

  它适合一个人背着行囊，听着广播里的说唱曲，孤独地穿梭在那些古旧的大街小巷，小巷是重庆最古老的人文精髓，听见原住民抄着浓重的方言火辣辣地聊天，你不会讲，但大部分听得懂。那些泛黑的木质墙壁，杂乱地挂着红辣椒、五颜六色的衣物，脚下坚硬的青石板，每一步都敦实，带着些许清凉的意味。

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  它适合几个朋友三五成群，扎堆坐在露天的场地上，围着热气腾腾的火锅，看着大红色的浓油赤酱在煤气蔚蓝的火焰上翻滚，把滚烫的毛肚、鹅肠裹上油油的调料，塞进嘴里，每一口，都是重庆的专属味道，大口大口的喝着冰凉香涩的啤酒，撸起胳膊大声地划拳。

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  它适合恋人彼此挽着手，坐上朝天门开往解放碑的轮渡，看长江波澜的江水，看两岸繁华耀眼的霓虹灯光，找一家有驻唱歌手的酒吧，相伴沉醉在吉他和歌声中，那是繁华的气息，是青春的光彩，是甜蜜的味道，登上南山的一棵松，重庆的夜景尽收眼底。

重庆，我宣你

没有一座城市，能有重庆那样带有浓烈的自我特色。

一、扑天盖鼻的火锅味

二、8D魔幻地貌

三、媲美香港的夜景

四、各色美食

五、热辣的夏天和阴寒的冬天

一、扑天盖鼻的火锅味

  呼吸永远与你同在，刚到重庆，鼻子就产生了异样，轻微的辛辣分子附在鼻粘膜上，刺激着大脑，我嗅着，怎么空气中有一股火锅的味道?没错，就这就是重庆的专属标志。但在重庆的任何地方火锅味都是淡淡的，轻轻柔柔地飘荡在空气中，除了一个地方。

                                                          ——磁器口

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  刚下公交车，第一口空气接触到鼻粘膜，我精神一震，好浓烈的火锅味，辛辣麻辣的气息，扑天盖鼻都是。

  进了磁器口，才发现是怎么回事儿。

  密密麻麻都是炒火锅底料的店铺，都是露天炒制，巨大的铁锅里面都是红色的辣椒油，上面覆盖着一层厚厚的辣椒，掌勺的师傅每搅动一次，浓烈的辛香气升腾而起，从我身边飘过，差点把我香得翻了个跟头。浓烈的香气从锅中释放出来，飘散在空中。

  但是不论春夏秋冬，磁器口旅客都巨多，来自天南地北的人聚在这里，往前走需要靠用力挤。

  这里除了卖重庆的各色小吃，还有很出名的掏耳朵服务，掏得整儿个人酥酥麻麻，差点睡着，服务人员跟我讲话，我基本上回答都是很小声的呜咽声，害羞脸。

  不管是在处于市中心的渝中区、沙坪坝区、南岸区、还是比较偏僻的巴南区、北碚区等等，火锅店的密度都很大，五步十步就可以看见一家火锅店。

  如果是在商场或者景区，火锅店基本就是相邻着开，无数家的火锅店连成一排，热辣辣的气息直冲云霄。

  如此而言，重庆就是一座火锅城。

二、8D魔幻地貌

  在地理地位上，重庆的地貌让我惊艳诧异和不可思议。

  抖音上，李家坝的穿房轻轨让重庆火了，来自全国各地的人们来到李家坝拍穿墙视频，发在抖音上，基本就会有数万个赞。

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  但是，这条轨道已经在重庆运行很多年，当地人已经非常熟悉，不觉得有什么特别之处。

  因为，穿墙轻轨对于重庆而言，并没有特别大的惊艳之处。

  比如，重庆的魔幻立交桥，是让高德地图都会瘫痪的一种神奇建筑，有网友调侃称:

  到了黄桷湾立交桥之后，高德地图:下面由百度地图将为你持续导航。

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  重庆有许多高楼大厦，很多都建立在半山腰上，看上去摇摇欲坠，给人一种感官上的刺激。

  因为重庆的地貌高低不一，每栋楼地基的高度参差不齐，你走到了一栋楼的第十层，可能是另一栋楼的第一层。

  抖音上面重庆这种楼层建筑也大火:

  刀郎的《2002年的第一场雪》里面有句歌词:停在8楼的2路汽车。生动地描写重庆的建筑风格。

  渝州的公交车，司机多为女姑娘，开起车来风驰电掣，雷厉风行，脸上基本上都带着一股狠劲儿，却又非常地稳当，在重庆茫茫拥挤的车海中迅速穿行。

  坐公交车最能看出一个城市的环境和风情，坐在重庆的公交车上，发现重庆的房屋都有一个别的城市没有的特色。

  每户家阳台上的方寸之地，都种满了草木，基本上都是瓜果蔬菜，他们把菜果园搬到了半空中，阳台挤搡得水泄不通，从一楼到几十楼，每户阳台都是一片翠绿，放眼望去像是嫩白的豆腐上面点缀着绿油油的葱花。

  甚至，有大胆的渝州人民把树木搬到了阳台上，树木的枝丫从阳台的缝隙里伸出去，杵在半空中挂着，成为一色。

  如此而言，重庆就是山城。

三、媲美香港的夜景

我爱上重庆的重要原因之一:临近春节的夜景。

重庆有“小香港”之称，可以媲美香港的夜景。

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  那一片霓虹灿烂，重饰了老夫的少女心!

  太漂亮了有木有!

  太震撼了有木有!

  太梦幻了有没有!

  看到这么美轮美奂的夜景，此生无悔入渝州!

  快要临近春节的时候，在观音桥、三峡广场、解放碑、朝天门等地各大主干道、各大广场、各大名胜古迹，路边、树上、空地上都会摆满了各色设计的彩灯，或大或小，琉璃灿烂，仿佛置身九天之巅，五彩祥云也比不上这盛况，况且，每个地点的灯展，设计、款式、颜色完全不相同，流光溢彩、美轮美奂。

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  这就是视觉的饕鬄盛宴。

  身临其境的感觉更好。

  在重庆南岸区南山的一棵松景点，可以俯视整个主城区的夜景。

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  听说很震撼，可我由于种种原因，没能去成，至今都是一大憾事。

如此而言，重庆就是“小香港”。

四、各色美食

许多人去重庆，都是为了一饱口福，尝尝全国都有、但只有重庆才最正宗的火锅，毕竟在重庆，才能吃到最美的麻辣味。

  但是，重庆，除了火锅，还有许多特色小吃。

  小面

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  重庆的小面，闻起来，异香扑鼻，一口入舌，又辣又麻又微甜又齁咸，还有浓重的酱油味，面条软硬适中，咸辣的味道和面条的清香结合在一起，滑下喉咙的那一瞬间，那感觉，巴适得很。

  小面里面一定要放炸黄豆，黄豆饱满，香酥可口，浸了些汤汁，别有风味。

  凉面

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  小面有油汤，凉面无汤，干脆利索。

  吃凉面可以感受到很明显的甘甜，丝丝如缕的甘甜萦绕在舌尖，那是一种爽口的甜。面条不柔软，有些硬硬的劲道，里面放了不少比例的糖，一定要配上黄瓜丝，咬起来蹦蹦脆，带着一股清凉，夏天吃最安逸。

豆花

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  重庆知名度较弱的一道小吃，没放任何调料之前味道非常清淡，接近无味，但是我非常非常喜欢!它最大的妙处在于无味、才能接纳一切，可以最大限度地包容辣椒的辛辣，同时还保留自己的纯香和嫩滑，口感和蛋羹类似，但没有那么细嫩，嚼在嘴巴里还能感受植物的微涩感。

  我喜欢吃豆花的时候配上香菜，增香，可能有些坚决抵制香菜的人不感冒。

  超级下饭。

  网上有分成两波人:

  一波支持咸豆花，

  一波支持甜豆花。

  喜欢辣豆花怎么办？该不该参与谈论呢？会不会被打，纠结。

万州烤鱼

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  重庆的第二大城市——万州

  一提起万州的美食，那就是万州烤鱼。全国各地大排档随时都能给顾客端上一盘盘鱼种不同、配料不同、味道不同的烤鱼。但我吃过味道最好的烤鱼，是万州烤鱼。

  先烤后煮的模式让鱼肉的土腥气荡然无存，还带有一股烟熏的燎香，整条鱼在铁盘里不断沸腾，鲜红的辣椒覆盖在整体鱼身上，冒出来的香气萦绕在鼻尖，让我胃口大开，鱼皮粘覆了各种调料，香脆多味，爽辣韧道，鱼肉洁白无暇，吃到嘴里鲜美，细微一嚼就融化在口舌，留下一嘴嫩滑。

  除了鱼之外，各种配菜也有惊艳之处。

  我最喜欢吃土豆片、豆腐、木耳和粉丝。

  它们有个特点，能最大程度吸收调味料。

  土豆片在满是辣椒红油的鱼肉汤汁里吸收滋味，变得软糯丰盈，调料的味道和土豆的原味相互映衬，让我停不下嘴。豆腐无味寡淡，只有绵软的口感，在汤汁里随着温度沸腾一圈后味道大不同，鲜辣又绵口。最能吸收汤汁的就是粉丝，它的外皮能够裹住汤汁，粉丝本身又甘甜，一口下去能有极大的满足感。

醪糟小汤圆

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  第一道不辣的甜品，重庆其实有许多清淡的小吃，毕竟谁也不能天天吃重辣重盐不是，身体也难以承受。

  吃完火锅来一碗洁白无瑕的醪糟小汤圆，汁水甘甜醇厚，汤圆咬下去黏糯绵软，一口入嘴，立马解了油腻。

  很多火锅店都有送醪糟小汤圆，服务员看你吃得所剩无几，桌上也没多少完整的菜时，会非常贴心的送上自制的醪糟小汤圆，给这次的口腹之欲画上一个完美的句号。

  醪糟小汤圆极易产生饱腹感，来源于汤圆都是糯米粉制作而成，淀粉和黏性含量高，基本上火锅之后一碗醪糟小汤圆下肚之后，再也吃不下任何东西了。

  除了火锅店，重庆小小大大许多铺子，都有卖冰镇醪糟小汤圆，和温热的不同，冰镇后的小汤圆口感会更加沙砾，像熟透后西瓜最中央的那块猩红。

如此而言，重庆就是美食之都。

五、热辣的夏天和阴寒的冬天

  重庆位于北半球副热带内陆地区，地初盆地，山丘起伏，夏季热量不易散发，加上重庆人喜好建高楼大厦，夏天空调散发的热气被高楼阻隔，更挥散不出去。

  夏天的温度最高可达到43度，阳光热辣辣照在地上，白得让人眼花缭乱。路旁的树和花园的花都是焉塌塌的，没有水分的萧条。

  除了白天炎热之外，夜晚也很闷热。

  一次八月下旬，我和朋友在观音桥游荡，温度从早上一直热辣到了午夜，晚上虽然太阳已经降下，可空调的热气源源不断地从楼层中飘散到大气层，极难以挥发，晚上十一点多了，吸入鼻子的空气还有温度，汗水不停地从额头和鼻尖上冒出来，围绕在身边的热气让整个人完全没有办法松懈下来。

  晚上十一点半，我和我朋友满头大汗，很想有一盆冰凉的水从头顶淋到脚底。

  但让人惊奇，在炎热的夏天，重庆人更喜欢吃滚烫的火锅。

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所以，重庆是火炉。但是冬天的重庆，也是火炉。

除了夏天让人刻苦铭心，冬天也一样，冷入骨髓。

  从九月底开始，温度就慢慢降了下来。

  到了十一月底，阴冷已经可以浸骨了。

  和吹冷风的感觉不同，重庆的冷，是阴冷，就算我穿得再厚，久坐不动，那股寒气就从脚尖开始，一步步往上延伸，冷到心脏，冷得浑身颤抖，冷得想钻被窝。

  所以，重庆人，几乎家家户户都有烤火炉。

  城市里面，烤的是电火炉，在小店铺、居民区、超市、便利店、菜市场..... 比比皆是。

  之前电力贵重，以及现在还在农村生活的人，冬天来临，农活搁置，都会三五成群坐在火炉边，取暖聊天唠嗑，手里还在织着毛衣或者毛拖鞋。火炉里，燃烧着木材，不断释放热量，火炉中，有烟雾弥漫，梁上就会挂条绳子，垂在火炉上，上面挂着腊肉香肠，有晶莹的油汁遇热从肉中冒出，滴落在火中，助长火势，荡起一片肉香。

  在冬天，睡前都要用滚烫的水烫一下脚，不然会因为手足冰凉、血液不流畅，难以入睡，就是睡着了半夜也会被冻醒。

  床上也会厚厚地铺着棉絮被褥，睡觉的时候，门窗紧闭，脱毛衣的时候，身上啪啪作响，还能看见一晃而过的电光，那都是静电。

  每天最困难的事情就是起床，被窝多暖和，空气就有多冰凉，要离开温暖的被窝，真的不是一件容易的事情，要忍受身体和意志的双重考验，每一天起床，都是一场心理大战。

  冬天的重庆空气中充满雾气，雾气附在皮肤上，能起到一种保护皮肤的作用，所以你看到的重庆妹子，皮肤大都很白皙娇嫩。

  尽管它夏天酷热，冬天严寒 ，我也一样热爱重庆。

  因为爱，所以它没有缺点。

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