天水麻辣烫 | 红而不辣香而不腻

天水麻辣烫，忽然就爆火出了圈儿。

随着时代的更新与发展，大数据和互联网时代的双重进步，就决定了信息与信息之间，消息互通的速度会非常快。

哪里有什么好吃的好玩儿的，有什么好事奇事，名人八卦之类的信息，都会迅速的传播开来，如果传播的有质量，能够获得大众喜好及信息偏好，那么浏览量就会上升迅猛。

天水麻辣烫也不例外，当有人开始有质量的分享，传播正向的饮食文化，饮食的特色若是能够赢得大众的喜好，自然就会得到众多同频美食爱好者的关注。

先来说说天水这个地方～

她的地理位置真挺好，气候又属于温带大陆性气候，不那么干燥，还有些小湿润，居于西安和兰州这两座省会城市之间，也是秦人最早生活的区域之一。

初次来此，就能打破许多人对甘肃缺水、荒凉等，较为刻板的印象。天水山清水秀，天然的优势，使之她一度成为了甘肃境内自然环境最好的城市之一。

我人还未到天水，就听到甘肃本土的人们说天水的姑娘水灵漂亮。

都说一方水土养一方人，还未见到天水的姑娘，就对她们的样貌产生了好奇，对这里的气候环境以及美食有了些许向往。

来说说天水麻辣烫与其他麻辣烫有何不同？

品尝过后，发现就是辣椒的不同。甘谷辣椒吃起来倒不是说非常辣，但真的很香！

好的食材，才会有好的味道，麻辣烫好吃否，主要是靠调味，又因其独特的地理标志性产品如甘谷辣椒、秦安花椒等，色泽看起来很诱人，味道做的又好，看起来很有地方特色，于是顺其自然就火爆了全国。

既然是本土特色，是带有地域特色的麻辣烫吃法。有幸亲临此地，当然要试试看。

毕竟，人生就在于尝试与体验的过程。

麻辣烫怎么选？

其实，我也不知道。

有些伙伴儿是看哪里人多去哪里，还有些伙伴儿是喜欢去居民区周边走走瞧瞧，Athena是比较喜欢选择看起来比较干净的店面，凭感觉来选择。

毕竟出门在外，吃的放心才比较重要。

老店出品往往很有保障。

特别是开了几十年的老店，他们往往更注重店的声誉和更好的发展。

所以，此行我就顺势选择了一家开了几十年的老店来品尝品尝。

此行特别幸运，虽然我的初衷并不是专门奔着天水麻辣烫而来，但错过高峰的错峰出行，完美避开了客流量，更能深度体会美食文化的魅力。

据说，天水麻辣烫是以手擀粉、麻辣菜为特色。包括宽粉、土豆、辣子三种元素。那么，手擀粉就是我的必选项。

这个天水本土麻辣烫，第一眼望去色泽鲜亮，份量十足，辣椒看着就特别诱人。

手擀粉也值得尝试，至少这个天水风味很对我胃口。烤饼味道不错，兰与茶大西北风味甜胚子奶茶，真的是超大杯，健康又味美。

当然，也不得不佩服自媒体时代的号召力及影响力，随着天水麻辣烫的迅速爆火，正带动着天水市的全面加速发展。

来都来了，Athena是得甩开胃多吃点儿才行，至少咱也要为天水市的加速发展，出一份薄力，送出点祝福不是～❤️