甜食这么吃不发胖

减肥者最难过的就是不能随便吃甜食，想想告别那香香甜甜的巧克力蛋糕、慕斯、提拉米苏蛋糕、奶油饼干，真是心有不甘啊。

其实，只要吃得有方法，吃得聪明，享受美味与维持身材是绝对可以兼得的。下面就来教大家几招尽享甜食也不会发胖的秘诀吧。

1．甜食要留到早上吃

晚上睡觉前吃甜食，这真的很不好，因为我们吃的甜食中的糖必须通过运动来代谢，所以晚上吃甜食容易肥胖。

甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食，在上班前吃点甜食，不但心情好，甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。

2．果糖代替蔗糖

虽然说果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大约1倍。这也就意味着你的用量可以更少，还可以达到更好的效果。

果糖和蔗糖的热量不相上下，但是果糖转换成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的时间去代谢它。

3．高热量甜点饭后吃

除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。

但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的。过了晚餐之后，身体对热量的吸收具有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当夜宵，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。

参考书籍《从零开始读营养学》