自制扒糕

2022-06-22  本文已影响0人  木子mly

第一步,去市场买一斤荞麦面。

第二步,往炒菜锅里加入多半锅水,烧至水沸腾。把炒菜锅里的水,向备用的盆里,倒出二分之一。

第三步,把一小碗荞麦面倒入锅里的沸水中,快速用小擀面杖搅动。

第四步,搅到水和面溶和后,如有干面粉,加入剩余的备用水,接着搅。

第五步,看着没有干面粉后,把火关闭,接着搅至均匀即可。

第六步,用盛饭的勺子,在凉水中涮一下,挖出一勺子扒糕,倒入盘中,用手沾水把它摁平,放凉后,即可食用。

后注:第一次尝试,水放的有点多了,看来多实践,才能做出美食哟!

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