《零售的哲学》
在读一本”闲书“ 《零售的哲学》,推荐指数三颗星,干货与鸡汤夹杂。
讲铃木先生工作的哲学
1. 工作模式:假设-执行-验证。
2. 问题意识和思维力:问题意识能经常主动研究现行工作模式是否最优;思维力代表深层次挖掘事物本质的能力。
3. 如果不能应对别人的提问,就证明工作有疏漏,如果业务内容属于自己的范围,不论别人提出任何疑问都应该具备快速作答的能力。
4. 平时坚持两件事:置身于信息中;保持“问题意识”。比起收集信息,如何运用信息才是关键。
5. 越看似赚钱的事业越容易饱和,大多数人反对的事业往往能获得大成功。
6. 自我钻研,主动发起新的挑战非常重要,因为机会,稍纵即逝。
7. 若想让事业进入下一个阶段,如何从“等待型经营战略”转变为“进攻型经营战略”是非常重要的一环,个人职业发展亦是如此。
8. 要改变现有思维方式,主动开拓新市场。
9. 判断一项事业是否可行,应该从消费者的立场出发,以消费者的观点,深入考察是否“符合需求”。
10. 开拓新事业时,关键是要具备认清核心重心的能力,起步之初,不需尽善尽美。
讲 7-Eleven 为代表的零售业
第一家便利店,其实是美国南方公司 —— 最初是一家制冰公司,在卖冰块的同时销售一些面包、牛奶等,最终延展为“便利店(1927年)“雏形。1974年 7-Eleven第1号店诞生。最后美国南方公司由于主营业务的脆弱性+多元化扩张的失败,被 7-Eleven收购。
零售业的逻辑(便利店为例)
1. 核心是产品的品质和服务的内容,品质高于一切
2. 必须掌握每种产品的销售动向,建立假设并验证
3. 门店和员工需要根据顾客的不同变化需求做出改变
4. 提供便利是最终目标,而不是单纯的售卖产品,比如提供 ATM 机
5. 当使用者积累到一定程度,会出现需求合人气蹿升的“爆发点”
6. 零售业的传统逻辑:制造-配送-零售体系,其中制造=生产商、配送=中间零售、批发、零售=贩卖。以往:生产商-批发商-店铺-顾客的顺序传递产品信息,互联网以后,从任何地方、任何时间传送
7. 以提供优质的产品和服务为目标,创建新的流程和业务运营方式(京东亦如是)
几个关键决策
1. 密集型选址,不盲目追求覆盖全国,优先考虑如何保证每一个门店的产品和服务品质
2. 共同配送:不同于过去大批量进货,而是生产厂家、供应商和7-Eleven总部三方相互合作,集中原本相对分散的配送路径,从而形成合理化物流体系,同一地区同类厂商的产品混装在一起共同配送
3. 24小时营业
4. 提供送货结构:店员送货上门
5. 小额配送:缩减采购单位
6. 单品管理:提高订货的精准度,用来响应对“消费者未来需求”的方法,需要关注关联产品
7. POS系统(Point of Sales,销售时点信息管理系统),订货系统化。7-Eleven 是第一家引入POS系统的公司
8. DNF 日本鲜食联合会,单一合作
9. PB:private brand,自有品牌,以系列产品的形式推广自有品牌,首创流通业界里的PB。7&I集团在7-Eleven。伊藤洋华堂、崇光-西武三个业态不同的卖场以同一价格推出同一产品