自制披萨

原料：
1.面饼原料
高筋面粉140g，低筋面粉60g，温水100ml，色拉油10g，糖12g，盐3g，酵母粉3g
（高筋面低筋面可以不必区分，家用面粉就可以，绵白糖白砂糖均可）
2.酱原料
洋葱粒40g，青椒粒30g，番茄沙司45g，黄油30g，橄榄油20g，奥尔良鸡粉50g，盐适量
（奥尔良鸡粉没有可以不放，味道不会太影响，重口味可以多放盐）
3.馅原料
马苏里拉芝士200g，火腿肠，洋葱粒，青椒粒，虾仁
（喜欢吃肉可以放培根，鸡片等，蔬菜可以根据自己口味放）

烘烤方式：
上下管200℃，中层，20分钟

制作方法：

1. 将酱原料放入炒锅，炒成披萨酱

自制披萨 自制披萨

2. 混合面饼原料，揉成光滑面团，充分发酵，期间可以用锅盖盖好或者用保鲜膜覆盖，以免干皮

3. 将发酵好的面团均分两份，分别擀成中间薄边缘厚的面饼，置入披萨盘，用叉子扎些小孔

   
   自制披萨

4. 把披萨酱均匀涂在面饼上

5. 撒上切好的马苏里拉芝士，再均匀铺好青椒粒、洋葱粒、火腿肠、虾等配料

   
   自制披萨

自制披萨

6. 再撒一层马苏里拉芝士，根据各人口味调控量大小

7. 烤箱预热后放入烤箱

   
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