封丘石榴 康熙年间即有 新乡闻名特产之一

成熟的封丘石榴

封丘石榴中国著名的特产之一，其培养历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。封丘石榴，又称封裴石榴，因会集产于封丘到陈桥乡裴楼村一带而得名。

长年种植，经过断断续续地发展，封丘石榴保持原有种植技艺，以及适合当地种植的自然条件，种出来的石榴硕大，剥开果实鲜红透亮，看上去晶莹剔透，味道青涩甘甜，鲜美有回味。

50年代，封丘石榴曾受相关人士重视，并种植出大片的石榴树林。经过调查和记录情况，派访人士对封丘石榴进行研究，形成资料，种植出大量更新的石榴品种。60年代，封丘石榴已产生中国一种出口产品，行销海外，由于大量销售，为保护封丘石榴的品种更新，并积累资金，进行物质上的准备。

1986年，封丘被定为石榴出产基地，首要散布在司庄乡和陈桥乡等地，种类有红石榴、白石榴、铁皮石榴、刚石榴等。经过长期种植，还有根据市场需要，红石榴渐渐成为主要种植品种。

根据当地自然条件，红石榴诱人，剥开鲜艳，像一颗颗红色的玛瑙。康熙年间，封丘石榴是朝廷贡品，是摆放在贡桌上的主要物品，逢年过节，或赏月观花时，上等的红石榴是必不可少的。

今天，红石榴只有在深山，光线好的地方种植，背着阳光，夕阳强烈照耀的山谷，发现一片石榴树林，认真辨认一下，就会发现，无论是白石榴还是红石榴，都是质量不错的石榴。在石榴树上，靠着休息，会感觉到阵阵凉意，等到夕阳西下时，就着火辣辣的阳光，时不时刺眼睛，感觉一会就睡着了。

几个人走在山路上，弯弯绕几转，走进山谷，寻找一片树林，如果是夕阳照耀的地方，一般都会有硕大的石榴。正宗的封丘石榴，而且是红石榴，一般都是高价而且畅销的产品。在国外水果越来越多的今天，封丘石榴依然有一定市场。

如果是闲散时间，买石榴一个人吃，能打发时间，而且能品味一种新鲜感。新乡县出产封丘红石榴，除作市场上的鲜果之外，还有制酒和饮料的原料，那种加入石榴的酒和饮料，一般会有另类的味道，味道更烈，且不增加酒精浓度。

封丘石榴做的石榴汁，色泽鲜艳，品质纯正，甘甜而有鲜味。在调制酒中，红石榴是常常被使用的一种增鲜艳，增甜味的材料。封丘红石榴特别的色泽，以及青涩又甘甜的味道，让人看了诱惑不已。

市场上的红石榴，以封丘石榴为最优，质量也最好。在特产品种中吗，封丘石榴是一种特殊的特产，不仅是国内的常见水果，做零食和休闲场所的商品，而且，封丘石榴大量出口国外，成为酒和饮料的原料，为酒水类提高品质，增加价格，都是不错的新的尝试。

作为新乡的地方特产，封丘石榴已是当地一种经济作物。