吃一顿热乎的火锅

文/汣月

好久不见姐姐了，决定今天请姐姐一家吃火锅，聚一聚，做好这个决定已经是下午四点了，抓紧时间在抖音上定了团购，七八口人去吃饭，别到了再没有桌了，多尴尬啊。

想起上次去这家火锅店吃饭，没有预约，里面排队的就有好多人，想到这赶紧给店家打去电话，被告知已经被预定完了，我问能不能给匀出来一桌，她说稍等，再给查一下，顿时我觉得是有点希望了，几秒后店员回复还有一个桌子没人定，我心里有点小窃喜，询问这一桌是哪个位置的，得知这个位置不是太理想，看看能不能给调换一下，店员倒也热情，正好有一桌是他们员工定的，给换一下，最后确定位置没问题后便定了下来。

这就是餐饮业的经营之道吧，见我纠结位置不好，便想办法调换，尽所能留住顾客，不像有的商家，你爱吃不吃，不差你这一桌，或许这也是他们生意兴隆的一个原因吧，活该他们生意好。

过年的原因，在外打拼的人都回家了，自然少不了和家里的亲戚朋友聚一聚，想必大家都得提前预定，不然真的是一桌难求。

六点，我们准时出发，街上已经有了过年的氛围，街边树上的彩灯已经亮了起来，那些彩灯微光，像缤纷的珠子，一串串地挂在树上，为这个宁静的夜晚添加了几分生动。

到了火锅店，人满为患，每张桌子都冒着热气腾腾的热气，顾客边吃边聊，一派热闹的景象，服务员也忙的来回穿梭。

见我们进来，服务员热情的打招呼，得知我们在21桌后便引领我们来到定的位置，并介绍一些免费的饮品和小料所在的位置，接着我便核销了手机上团购的二维码，接下来就是等着上菜品了。

等菜的间隙，我们根据自己的口味各自调了小料，这里的调味品很丰富，一应俱全，可以根据自己的口味随便添加，有芝麻酱，还有干碟，喜欢吃辣椒的可以调一份干碟，味道很美，还有免费的醪糟汤圆和冰激凌，每次来我都得喝上两大碗醪糟汤圆。

这里的蔬菜也很新鲜，配菜台是开放的，你可以随意参观配菜过程。

吃火锅衣服上容易留下味道，每个桌子还配了一个盛放衣服的大框子，然后盖上盖子，衣服就不会被染上味道，这样贴心的服务这样贴心的服务，真的让人好感倍增。难怪这家店每天都如此火爆，细节之处尽显用心。

不一会儿，菜品陆陆续续上桌。鲜嫩的羊肉卷纹理清晰，仿佛是精心绘制的艺术品；脆爽的毛肚根根挺立，看着就令人垂涎欲滴；还有那手工虾滑，颗颗饱满，光是摆在盘中，就散发着诱人的气息。孩子们的眼睛一下子亮了起来，迫不及待地拿起筷子，准备大快朵颐。

大家一边将食材放入锅中，一边分享着彼此的生活趣事。姐姐说起孩子在学校的调皮捣蛋，引得大家哈哈大笑；姐夫则聊起工作上的新突破，言语中满是自豪。而我，也讲述着自己在过去一年里的见闻和感悟，在这温馨的氛围中，亲情愈发浓厚。

锅中的汤底咕噜咕噜地翻滚着，香气弥漫。涮好的羊肉裹上满满的麻酱，放入口中，鲜嫩多汁，瞬间驱散了冬日的寒冷。毛肚在滚烫的锅中上下“七上八下”后，变得脆嫩爽口，咬起来嘎吱作响。大家吃得热火朝天，额头都沁出了细密的汗珠。

期间，服务员还不时过来询问我们的用餐感受，及时添加汤底、收拾桌面。有一次，外甥不小心打翻了饮料，服务员迅速拿来干净的抹布，一边清理，一边安慰着外甥，脸上始终挂着温暖的笑容，没有丝毫的不耐烦。

酒足饭饱后，回想起这顿充满欢乐和温暖的火锅，心中满是感慨。在这热闹的春节前夕，这样一顿火锅不仅满足了味蕾，更拉近了亲人间的距离。

走出火锅店，外面的街道依旧灯火辉煌。寒风轻轻拂过，但每个人的心里都暖烘烘的。我们慢悠悠地往家走，一路上还在回味着刚才的美食和欢乐时光。

这个夜晚，因为这顿火锅，变得格外难忘，也让我更加期待新的一年里，和家人还有更多这样美好的相聚时刻 。