初七人日一碗面

这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚贞等等情绪和信心夹杂在一起，才下舌尖，又上心间，让我们险些分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。——《舌尖上的中国》

农历正月初七，是中国传统习俗中的“人日”。

所谓“人日”，就是人的生日。它来源于民间传说：传说造世上万物生灵，正月初一造鸡，正月初二造狗，正月初三造猪，正月初四造羊，正月初五造牛，正月初六造马，而正月初七，在我国古代神话中这一天是女娲娘娘创造人的日子，所以初七被称为“人日”。人日这天，国内许多地区都要吃面条，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。

在口口相传中，这些古老的习俗被传承了下来。我家也一样，大年初七这天家中一定要吃羊肉臊子面。

结婚前对这一习俗尚没有很深的印象，结婚后开始自立门户了，更注重生活仪式感，尤其是婆婆在正月初七这天，必定在家滚一大锅羊肉贺蘑为主要食材的哨子汤，和好筋道的手工拉面或者是碱面，早早电话通知上班的、上学的所有家人必须要去她家过人日吃长面。

对于吃了一个年的饺子和羊肉的大西北人来说，大年初七吃过这碗美味汤面舒坦极了，浑身上下的疲乏一扫而光，剩下的只有满足。这碗初七人日特别要吃的长面是我春节里最爱吃的饭食之一，无论别人吃或不吃，我自己一定是要吃的。无形中，我已从母亲和婆婆那里传承到了这个习俗。

今天家中的午餐就是一顿美味的羊肉贺蘑臊子面。好吃的饭菜通常做起来颇费工夫的。中午下班回到家，立马和面、醒面、泡发贺蘑洗蘑菇、配菜、煮粉条、拌下饭凉菜......，一个人忙得不亦乐乎。老公通常嫌麻烦不愿做臊子面，即使做了也没耐心滚汤，做出来的臊子远没有我做的香。

当我忙忙碌碌的把热气腾腾的面端上桌时已用了一个小时过一点，这时窗外飘着鹅毛大雪，家人正是饥肠辘辘，吃起羊肉贺蘑臊子面来分外喷香。

于是乎，我家壬寅虎年正月初七人日这天算是圆满了。而我做的羊肉臊子面，味道和母亲、婆婆做的一样———很香，我给自己打了100分。

人日吃面｜陆春宁摄影