回忆，就是食物最好的提味剂

文|君若清晖

小时候，大人们常说“吃福，吃福，能吃是福”。

我是个好吃之人。吃东西酸、甜、苦、辣，甚至些古怪味道均可品尝，不挑食，也很少有忌口。

回想，站在青春期的日子里，真得是饭来张口了。父母之爱无限给予，每每回到家，都有他们早已准备好的饭菜上桌，可以美美地饱餐，之后心情都会靓丽。

很多同学很羡慕我的家庭，我的父母。

想想或许是因为最初的日子太过平坦，才会有后来升学直到最初职场路上的各种波折。走到今天，真得不容易。

随着年龄的增长，对食物也开始有了不同的体验。父母的烹饪方式都比较传统，吃了好些年，总想着会不会有不一样？

每到周末我又会亲自下厨来调剂生活，调剂味蕾。

佛教中常说六根：“眼、耳、鼻、舌、身、意”对应着我们的几种感官。而我会毫不犹豫地表示“我的味觉还是可以的”。所以才会生出张馋嘴。

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前两天，朋友得了“胆结石”，疼得症状真得是难以形容了。脸色蜡黄，受罪不少。

让我想起了每每生病，亲人熬制白粥的场景。

吃饭喝粥是个不错的习惯，南方城市的朋友多喜欢餐间伴着汤粥。

为病人熬粥，更会刻意将粥多熬半刻。那粥软软的、糯糯的还透着暖暖的香味。还没喝上一碗，单是闻一闻，病况就好了大半。

熬粥的过程更会考验人的性格。先是大火再用小火。如果心急熬出来的味道仿佛会带着“焦躁”。固有日本的“煮米仙人”用50年的好光景才磨出了一碗好饭。

当然，普通人不必如此讲究，但也应该好好对待我们的日子。

当看到滚滚的饭汤在锅内翻滚，如同感受到我们的情绪在流动一般。或急或许，或热情或冷静…而那时那刻我们会在想些什么呢？

“老公，上班累了吧，你辛苦了…
老婆，带孩子不易，好好疼惜自己…
今天班上真不该发火了，明天跟同事沟通解释一下…
呀，我突然想到那个问题解决办法了…”

此刻，我要提醒你“小心糊锅哦，我们的粥也需要略微搅拌”（笑）

接下来，我要介绍一款粥：“白玉翡翠虾粒粥”！好听的名字，更有兴致来试一试尝一尝。

调理肠胃，促进孩子们长身体哦！

回忆，就是食物最好的提味剂

取鲜虾，剥壳，去头，去腥线。这里注意，头部有虾黄，但重金属含量也会高，可选择去留。

回忆，就是食物最好的提味剂

虾切粒，撒胡椒粉腌渍半刻，也是为了去腥味。

回忆，就是食物最好的提味剂

油菜或其它绿叶菜均可，切碎，这个季节吃油菜对补钙会比较好。

回忆，就是食物最好的提味剂

白米大火熬开，放入虾粒和油菜。熬制的过程可撒盐，略带咸味的虾粥会比较有胃口。搅拌，捞一下浮沫，为使粥熬出来更好看。

回忆，就是食物最好的提味剂

出锅。

喝粥之前会不会有一些美好的回忆呢？那样粥的味道会更好哒！