｜ 骨留香紅燒豬蹄 ｜骨頭都不願放過的一道菜，趕緊動手口口滿足

微博：@宋芷妍-

｜食材｜：猪蹄 、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、姜片、葱段、蒜头、香菜

｜调料｜：油、料酒、老抽、盐、酱油、孜然粉

猪蹄洗净切块，沥干水份

准备八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖块

切姜片、葱段、蒜头、干辣椒备用

热油锅放入冰糖块，中火融化

倒入猪蹄调大火翻炒，猪蹄均匀上色

倒入姜葱蒜、八角桂皮香叶、辣椒、花椒、盐

加入料酒、老抽翻炒均匀

加入热水腌过猪蹄，盖上锅盖

大火烧至沸腾后转小火，煲煮四十分钟

中途将猪蹄翻面，注意观察以防结锅

尝试味道，倒入适量酱油（如果够咸可不加），

大火收汁，撒入孜然粉翻炒起锅

起锅装盘，放上香菜叶

香喷喷的骨留香红烧猪蹄就完成啦！

为什么我叫它骨留香因为真的真的太好吃！平时不爱吃肥肉的我都能把肉全部吃完，最爱的就是肯它的骨头！骨头上的酱汁还有猪蹄骨髓里的髓汁简直不要太好吃，根本停不下来！

口口胶原蛋白，吃了特别好，虽然脂肪多也顾不上了，吃完再减肥吧!哈哈哈

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