驴肉火锅

我们入住的宾馆位置特别好，就在壶关县县城中心，对面是羊汤馆，隔壁是驴肉火锅店，200多米有大型超市。

办理好入住手续，想着明天返程，一整天都在路上，吃喝必须备足，于是就去超市采购。

虽说是县城闹市，但是并不喧闹，马路上车辆不多，还都开得慢慢悠悠，行人也是如此，个个不慌不忙地悠然自得，一看就知道这是个慢节奏的地方。

超市规模不小，物品齐全，价格跟我们那儿差不多，可见这里的人们生活水平并不低。

我们先在土特产专柜买了些小米、玉米、莜面等当地特产，又在熟食区买了煎饼和糯米糕以及卤牛肉，还在生鲜区买了黄瓜和西红柿。

拎着沉甸甸的东西回到宾馆，已近下午六点钟，午餐吃的那点能量也基本上消耗殆尽，想着明天得赶早路，晚上必须把能量补足才行。于是，老两口决定去隔壁吃驴肉火锅。

一进火锅店，看到一楼大厅空荡荡的，几十张餐桌，只有一张有人用餐，心想，这么冷清，估计味道一般吧。

服务员倒是热情，把我们让到靠窗的座位后，又将菜谱递给我们，就开始端茶倒水。我翻了一遍菜谱，让服务员给我们推荐了本店特色菜品，最后点了一份原味驴肉火锅、一份炒不烂、一份凉拌羊肚菌，老伴要了瓶啤酒。

几分钟时间，我们点的依次上桌，服务员把炉子打着并交待说等火锅烧开再吃。

我问服务员，炒不烂是不是炒饼，她说不是，这是用土豆和面粉做出来的，比炒饼好吃。

用筷子先挟口炒不烂尝尝，还真和炒饼不一样，嚼着比炒饼更筋道，而且还有土豆的绵软和清香，味道不赖。再挟口羊肚菌，刚放嘴里，一股芥末味直冲鼻子，嚼起来橡皮筋似的，有点费牙，口感一般。

火锅开始翻腾了，开吃吧。

用筷子一搅和，嚯！这里边的料可是不少，除了驴肉，还有南瓜、山药和西红柿，实实在在的一大锅。

大块的驴肉炖得软烂，嚼起来满口生香，这是我吃过的最好吃的驴肉。之前吃的都是驴肉烧饼，或者真空包装的卤驴肉，觉得跟牛肉差不多，没什么特别的。我还是第一次吃原味驴肉，没想到这么鲜香。

吸满肉汁的南瓜和山药，吃起来软糯香甜，西红柿已完全溶化在汤中，喝口汤一尝，是醇厚的复合口味，香中透着甜，甜中带着酸，很是可口。

我就纳闷了，味道这么好的火锅，为啥会冷冷清清呢？

老两口正吃得不亦乐乎，服务员提着水壶过来了，问我们要不要加汤。嘿！这服务员真是训练有素，有眼力劲儿。加，当然加了。

这可真是名符其实的驴肉火锅，作为主角的驴肉，眼看着没有了，用勺子一捞又是一大块。最后，俩人开始我给你捞一块，你给我捞一块地互让起来，这可不是一下子变客气了，而是两个肚子都实在装不下了，又同时都怕浪费。

只这一份火锅我们就已吃饱喝足，剩下的两份只有打包了。

这个时候才看见顾客们一拨一拨地过来，他们都是直接上了二楼。看来，这个火锅店并不冷清，也是生意兴隆，只是这里的人们节奏太慢，马上就要晚上7点了，才缓缓而来。

这顿饭吃了210元，虽说有点小贵，但是实惠，光这打包的炒不烂就装了满满两大盒，还有这羊肚菌，盘里装着看似量不大，但是盘底深，也装了满满一盒。明天我们又可以饱餐一顿了。

我想，如果当年曹操遇到的不是一群羊，而是一队小毛驴，并演义出了驴肉火锅这道美食，我们就会直奔这家店而来了。

我觉得，壶关羊汤吃的只是文化，这驴肉火锅吃的才是人间烟火气。

回到宾馆，把明天路上吃的喝的归置好，这一天的吃喝玩乐就结束了，又是走了近两万步。

美美地睡上一觉，明天返程！