天南私房菜——酸辣白菜

天南拍摄

现在购买超市的白菜，看见绿叶多、不太大的就好。

昨天的一个白菜，包一顿饺子，炒一盘酸辣白菜刚好用完。

天南拍摄

重点分享酸辣白菜的做法

把洗净的白菜切片，大葱切段，蒜切片。

天南摄影【粗辣椒面】

炒锅清油热五成放入适量大葱段、蒜片、粗的辣椒面（上图），爆香半分钟，倒入白菜片，大火翻炒半分钟，加入少许酱油、醋、盐，再翻炒一分钟，出锅上桌。

此道美食，配主食米饭、花卷、馒头、凉面等，都不错哦。