做面(伦敦第二十八天)

      早起，昨日买的郁金香盛开着，灯光下，霎是好看，用鼻子嗅嗅，还散发着淡淡的香味。知道郁金香是从大仲马小说《黑郁金香》开始的，后来杭州的太子湾公园开始大片引种郁金香花，但是，黑色仍不曾见过，小说终究是小说，去荷兰也未曾看见。但终于发现自已没看懂的是人心的黑暗。其时，天已亮了，只是下着雨，不急着出门，每天巧克力牛奶面包有点腻了，决定下点面条。

        以前不知道谁说外国自来水都是直饮水，但来了以后发现自来水是不能直接喝的，也许居民区有直饮水，反正我这个外国人不适应。要买瓶装饮用水，这给做菜带来不小麻烦。洗干净的菜都要过水汆，不过有趣的是一方水土养一方菜，这里的菜不易变黄煮烂。记得去德国时带回一包方便面，回家煮了十几分钟才变软，这里的馄饨好象也是，煮很久也不会煮烂，只担心没煮熟就可以了。难怪外国东西牢，连面食也是。

做面(伦敦第二十八天)

        家里带来的面吃完了，不想买当地的面，当地气候水土不同，长的麦孑不同，味道自然不一样。买了乌冬面换口味，乌冬面是不容易煮烂但熟得也快的(因为它本来就是熟的)那种，所以可以很快过水捞起，然后菜用水再汆一下捞起，汆过的水是不能当汤的了，只能倒掉，这差不多半块钱的一瓶水就用完了，既为了省水，又可以省功夫，便将菜、面加入炸酱做成了炸酱面。

这个酱真的很好吃

        吃得舒服落胃，精神抖擞地出发了。雨天，再次前往大英博物馆，今天终于粗粗地全部看完了。日本馆闭馆维修，在非洲馆又发现了两张木头椅子，蛮有个性的，又加入了《椅子(伦敦第十六天)》了。

        不过还是没有家乡带来的面做来好吃。

英国的西红柿鸡蛋中国的面

        顺便介绍一下，伦敦也有好吃的面店，在牛津街，不过我那天进店吃的一碗实际是我们这里的河粉，汤粉条，十块钱，味道是不错，那树叶虽不知是啥玩意儿，倒也能吃。就是与国内比贵点，在伦敦还是比吃其他中餐便宜。

牛津街上的素食面