吃饭漫谈·肠胃不好该怎么吃饭

说来关于吃饭的困扰于我而言真算是件长久以来的事情了。

后来我发现很多人和我有一样的经历：每天不知道该吃啥，经常吃坏肚子，或者经常吃的过饱肚子难受，和朋友同事聚餐时饭桌上堆满了自己不爱的食物，在一个城市生活了很久，有朋友来时去不知道到该带到哪家餐馆去招待，有的和我一样平日不注意饮食，久而久之搞坏了肠胃……

好吧，我决定终于不再放纵自己傲娇的胃了，它需要照顾需要被关心，就像我自己晴雨不定的脾气一样，我如果跟自己的胃过不去，那么它就会以胃痛的方式跟我过不去。

所以，一下是我关于和自己的肠胃做斗争已经怎么吃饭的一些心得，而且都是些与食物无关通用的心得。

一、好吃不多吃

其实很多人都懂，再好吃的美食，吃多了撑到了肚子接下来剩下的只有难受了，只是有时候很难做到。遇到了好吃的食物就一定要多吃么？我觉得这可能和自己的心态有关，我大学的时候有个基友就特别喜欢吃自助餐，每次去必定是饿到扶墙进，撑到扶墙出，但这样真的幸福满足么？

我奶奶是经历过建国以来一些困难时期的人，对于饿肚子这件事有天生的恐惧，每年过年的时候即使我们这些小辈都吃的很饱了，还要拼命往我们的碗里夹菜，生怕我们吃不饱，如果我们回答了吃饱了，她也逼我们继续吃，理由是不吃会浪费。近几年来，她的这种观点终于被我扭转了过来，我用我肠胃不好的事实来劝导她：如果您继续逼我吃这些菜，我肚子不舒服进医院，比起浪费的菜钱，浪费的药钱更多，而且我人还要受折磨。

好吃的东西确实容易贪口，贪口就容易吃撑，吃撑就会胃不舒服，所以现在即便是特别好吃的菜，我也不多吃了。

二、不好吃也要吃饱

那不好吃的为什么要吃饱呢？是的，我经常经历一些饭局，饭局上点菜的人简直就把我忌口的菜点满了，你说不会吧，人生哪有那么巧合的事情啊，那我告诉你，在饭局这种事上，这种巧合还蛮多。

但是即便是满桌都是我忌口的菜，我也会强迫自己吃几口，至少填填肚子，对肠胃有好处是一个方面，更重要的是：人生充满意外，你永远不知道你下顿饭会是几点。

我就经历过这样的事情，一顿自己不喜欢的中饭局，我估摸着早饭吃的晚，肚子不太饿，加上本来菜就不喜欢，就几乎没吃，想等到吃晚饭的时候自己出去吃点好吃的。然而那天急事加班外出再遇上雷雨天气等意外堵车在高速上，我吃到晚饭的时间是晚上十点多了。在饿肚子的情况下，中午厌弃的饭菜已经成了无比怀念的美食。

勤带雨伞，饱带饥粮，老人们说的质朴道理我很小就懂。所以即便再难吃的菜，也比让胃空着强。

三、小口小口吃饭

小口小口吃饭是我从禅宗学来的吃饭小技巧。

在越南有个非常有名的禅师叫一行，他在西方很有影响力，写过一本书叫《正念的奇迹》。有一天，禅师和他一个学生吉姆一起吃橘子，吉姆没吃完嘴里的那块就去掰下一块，然后还一边吃一边和禅师说话。然后禅师就问他，你这是在吃橘子么？你知道橘子是什么味么？

然后吉姆恍然大悟，原来自己虽然一下就吃光了一整个橘子，但因为吃的过于匆忙，还一边吃一边说话，以至于整个橘子吃完，都没有去细细体味橘子的味道，而专注于吃橘子的每一瓣，才是真正的会吃橘子。

这个故事对我的启发就是我现在吃饭常用的方法：“小口吃饭：把食物一点点一小份一小份的吃，细细品味。”

小口吃饭的好处挺多的：
1、小口吃饭特别容易让自己感觉到饱，既对肠胃有好处，也对减肥有益；
2、小口吃饭让自己对食物的美味品尝的更细致；
3、小口吃饭看上去更斯文，有助于提升进食形象。
4、小口吃饭就意味着每一次吃进去的量更少，在你进食总量不变的情况下，你可以尝试更多的菜式组合，稍微懂点吃饭的人都知道，进食的顺序对食物的味道是有影响的，比如在吃了口油腻的食物后，再吃口清淡的食物会觉得比正常情况下更美味。

四、食是正事

手机时代，人们往往吃饭的时候喜欢玩手机。
我个人其实也并不觉得吃饭玩手机有什么问题。我有时候都觉得，人就是一部手机，吃饭就是再给手机充电，饭好吃你也得吃，不好吃你也得吃，不然你就先没充电的手机一样无法运转。

所以，在吃饭的时候玩手机，尤其是在吃一些不那么好吃的饭（比如食堂餐）的时候玩手机，分散下注意力，可能刷下微博这顿饭就不知不觉吃完了，确实是不错的事情，因为有时候，吃饭，尤其是不饿的时候，吃一些不太喜欢但又不得不吃的饭，确实是很痛苦的事。

但是，还有没有别的办法缓解这种痛苦呢？

我发现处了分散注意力还有另一种，那就是小口吃饭加上“食是正事”的心态。

所谓食是正事，就是说吃饭是一件很正经的事，要认真对待！
吃饭是一件很正经的事，要认真对待！
吃饭是一件很正经的事，要认真对待！
重要的话说三遍。

怎么做到食是正事？其实就是吃饭前默念下这次吃饭要认真的吃，吃饭的时候小口的吃，细细品味，大口吃饭和狼吞虎咽是不认真的态度，因为没法仔细品味其中的味道，吃太多也不是认真的，因为那说明你被食欲控制了，而不是超越了食欲去真正控制吃饭这件事。

因为吃饭睡觉都是很自然的事，所以我们有时候对于吃饭睡觉也都缺乏控制，比如吃饭吃很多，吃不健康的食物，睡觉睡很晚，不按时。但人类之所以为人类，就是因为对于自身有控制的能力，不被本性所操纵。

食色性也，在现代社会的道德要求下，可能很多人能做到对性欲的控制（虽然随着社会潮流的进步这些方面有所放松），但由于物质生活的丰富，对于食欲的控制就变得尤为艰难。

所以我其实十分推崇食是正事这个说法，虽然有时候自己在做到的时候也很难，可能这就是懂很多道理依然过不好一生，可我发现更多的人可能连道理都没听过。

总结：

1、我并不觉得吃饭对我来说是件很快乐的事，大多数时候我日常吃饭就和手机充电一样，但实际上我心里渴望的是一台不需要充电的手机。
2、好吃不多吃，不好吃也要吃饱，要永远保证自己胃不空着，健康第一大。
3、小口小口吃饭，对于减肥和品味美食都有特别多的好处。
4、食欲也是人的欲望，人类终其一生都在和各种欲望做斗争，对于欲望不能完全听之任之，也不能一直压抑，要学会驾驭它。