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吃饭漫谈·肠胃不好该怎么吃饭

2017-07-06  本文已影响586人  羊美味老板

说来关于吃饭的困扰于我而言真算是件长久以来的事情了。

后来我发现很多人和我有一样的经历:每天不知道该吃啥,经常吃坏肚子,或者经常吃的过饱肚子难受,和朋友同事聚餐时饭桌上堆满了自己不爱的食物,在一个城市生活了很久,有朋友来时去不知道到该带到哪家餐馆去招待,有的和我一样平日不注意饮食,久而久之搞坏了肠胃……

好吧,我决定终于不再放纵自己傲娇的胃了,它需要照顾需要被关心,就像我自己晴雨不定的脾气一样,我如果跟自己的胃过不去,那么它就会以胃痛的方式跟我过不去。

所以,一下是我关于和自己的肠胃做斗争已经怎么吃饭的一些心得,而且都是些与食物无关通用的心得。

一、好吃不多吃

其实很多人都懂,再好吃的美食,吃多了撑到了肚子接下来剩下的只有难受了,只是有时候很难做到。遇到了好吃的食物就一定要多吃么?我觉得这可能和自己的心态有关,我大学的时候有个基友就特别喜欢吃自助餐,每次去必定是饿到扶墙进,撑到扶墙出,但这样真的幸福满足么?

我奶奶是经历过建国以来一些困难时期的人,对于饿肚子这件事有天生的恐惧,每年过年的时候即使我们这些小辈都吃的很饱了,还要拼命往我们的碗里夹菜,生怕我们吃不饱,如果我们回答了吃饱了,她也逼我们继续吃,理由是不吃会浪费。近几年来,她的这种观点终于被我扭转了过来,我用我肠胃不好的事实来劝导她:如果您继续逼我吃这些菜,我肚子不舒服进医院,比起浪费的菜钱,浪费的药钱更多,而且我人还要受折磨。

好吃的东西确实容易贪口,贪口就容易吃撑,吃撑就会胃不舒服,所以现在即便是特别好吃的菜,我也不多吃了。

二、不好吃也要吃饱

那不好吃的为什么要吃饱呢?是的,我经常经历一些饭局,饭局上点菜的人简直就把我忌口的菜点满了,你说不会吧,人生哪有那么巧合的事情啊,那我告诉你,在饭局这种事上,这种巧合还蛮多。

但是即便是满桌都是我忌口的菜,我也会强迫自己吃几口,至少填填肚子,对肠胃有好处是一个方面,更重要的是:人生充满意外,你永远不知道你下顿饭会是几点。

我就经历过这样的事情,一顿自己不喜欢的中饭局,我估摸着早饭吃的晚,肚子不太饿,加上本来菜就不喜欢,就几乎没吃,想等到吃晚饭的时候自己出去吃点好吃的。然而那天急事加班外出再遇上雷雨天气等意外堵车在高速上,我吃到晚饭的时间是晚上十点多了。在饿肚子的情况下,中午厌弃的饭菜已经成了无比怀念的美食。

勤带雨伞,饱带饥粮,老人们说的质朴道理我很小就懂。所以即便再难吃的菜,也比让胃空着强。

三、小口小口吃饭

小口小口吃饭是我从禅宗学来的吃饭小技巧。

在越南有个非常有名的禅师叫一行,他在西方很有影响力,写过一本书叫《正念的奇迹》。有一天,禅师和他一个学生吉姆一起吃橘子,吉姆没吃完嘴里的那块就去掰下一块,然后还一边吃一边和禅师说话。然后禅师就问他,你这是在吃橘子么?你知道橘子是什么味么?

然后吉姆恍然大悟,原来自己虽然一下就吃光了一整个橘子,但因为吃的过于匆忙,还一边吃一边说话,以至于整个橘子吃完,都没有去细细体味橘子的味道,而专注于吃橘子的每一瓣,才是真正的会吃橘子。

这个故事对我的启发就是我现在吃饭常用的方法:“小口吃饭:把食物一点点一小份一小份的吃,细细品味。

小口吃饭的好处挺多的:
1、小口吃饭特别容易让自己感觉到饱,既对肠胃有好处,也对减肥有益;
2、小口吃饭让自己对食物的美味品尝的更细致;
3、小口吃饭看上去更斯文,有助于提升进食形象。
4、小口吃饭就意味着每一次吃进去的量更少,在你进食总量不变的情况下,你可以尝试更多的菜式组合,稍微懂点吃饭的人都知道,进食的顺序对食物的味道是有影响的,比如在吃了口油腻的食物后,再吃口清淡的食物会觉得比正常情况下更美味。

四、食是正事

手机时代,人们往往吃饭的时候喜欢玩手机。
我个人其实也并不觉得吃饭玩手机有什么问题。我有时候都觉得,人就是一部手机,吃饭就是再给手机充电,饭好吃你也得吃,不好吃你也得吃,不然你就先没充电的手机一样无法运转。

所以,在吃饭的时候玩手机,尤其是在吃一些不那么好吃的饭(比如食堂餐)的时候玩手机,分散下注意力,可能刷下微博这顿饭就不知不觉吃完了,确实是不错的事情,因为有时候,吃饭,尤其是不饿的时候,吃一些不太喜欢但又不得不吃的饭,确实是很痛苦的事。

但是,还有没有别的办法缓解这种痛苦呢?

我发现处了分散注意力还有另一种,那就是小口吃饭加上“食是正事”的心态。

所谓食是正事,就是说吃饭是一件很正经的事,要认真对待!
吃饭是一件很正经的事,要认真对待!
吃饭是一件很正经的事,要认真对待!
重要的话说三遍。

怎么做到食是正事?其实就是吃饭前默念下这次吃饭要认真的吃,吃饭的时候小口的吃,细细品味,大口吃饭和狼吞虎咽是不认真的态度,因为没法仔细品味其中的味道,吃太多也不是认真的,因为那说明你被食欲控制了,而不是超越了食欲去真正控制吃饭这件事。

因为吃饭睡觉都是很自然的事,所以我们有时候对于吃饭睡觉也都缺乏控制,比如吃饭吃很多,吃不健康的食物,睡觉睡很晚,不按时。但人类之所以为人类,就是因为对于自身有控制的能力,不被本性所操纵。

食色性也,在现代社会的道德要求下,可能很多人能做到对性欲的控制(虽然随着社会潮流的进步这些方面有所放松),但由于物质生活的丰富,对于食欲的控制就变得尤为艰难。

所以我其实十分推崇食是正事这个说法,虽然有时候自己在做到的时候也很难,可能这就是懂很多道理依然过不好一生,可我发现更多的人可能连道理都没听过。

总结:

1、我并不觉得吃饭对我来说是件很快乐的事,大多数时候我日常吃饭就和手机充电一样,但实际上我心里渴望的是一台不需要充电的手机。
2、好吃不多吃,不好吃也要吃饱,要永远保证自己胃不空着,健康第一大。
3、小口小口吃饭,对于减肥和品味美食都有特别多的好处。
4、食欲也是人的欲望,人类终其一生都在和各种欲望做斗争,对于欲望不能完全听之任之,也不能一直压抑,要学会驾驭它。

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