年夜菜虾仁炒土豆的做法 色泽美观咸鲜味爽
年夜菜虾仁炒土豆的做法 色泽美观咸鲜味爽
虾仁营养价值极高，味道飘香，可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“土豆炒虾仁的做法 吃上一口回味无穷”，一起来看下吧!
首先来看下土豆炒虾仁的做法：
材料：
土豆，虾仁，干辣椒，葱段，料酒，生抽，盐，鸡精等
步骤：
1把所需材料都准备好
2干辣椒(已剪碎)、葱段
3将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
土豆炒虾仁的做法 吃上一口回味无穷
7翻炒翻炒。
8然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9最后，加少许生抽。
10加少许盐。
11加少许鸡精。
12调味炒匀。
13搁入葱段，即成。
14出锅，装盘。
以上主要介绍了土豆炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。
虾仁的制作技巧
1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;
2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;
虾仁的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
以上就是关于：“土豆炒虾仁的做法 吃上一口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。
