五福汤

食材：山药，猪血糕，西红柿，葱，姜，豌豆，鸡蛋。                                                                                                      做法：1把山药削皮切丁，猪血糕切丁，西红柿切丁，鸡蛋摊饼后切丁，姜葱切丁备用。2锅内放入凉水，把锅坐在火上，待水稍微温热时下入猪血糕丁，用勺子稍微搅拌一下，水开时下入山药丁，豌豆，大开时，捞出备用。3水到掉，锅内放入底油，放入葱，姜快炒爆香，放入热水，然后下入山药丁，猪血糕丁，豌豆丁，鸡蛋丁，放入少许盐，生抽，再调入淀粉水。4调匀后放入西红柿丁，出锅时淋上香油少许醋。                                                                                                          山药的营养价值：山药含有丰富的碳水化合物，山药富含维生素C，各种微量元素含量高，猪血糕富含铁元素，此菜营养丰富，口感好酸甜适度。