腊肉煮莴笋
2019-04-15 本文已影响1人
小女娃子
家里买的莴笋还没吃，老公回父母家又从家里带过来几根莴笋~莴笋开会了吗，怎么办？邻居小蔡同学告诉我腊肉煮莴笋好吃，好吧~_~我冰箱里正好还有洗好的腊五花肉！
主材料 腊五花肉 莴笋
佐料 姜 蒜 花椒
先说腊肉，没吃过腊肉的同学要注意，腊肉的皮一定要烧透~否则烟熏气还不好看也不好吃。
花椒，要讲鲜的话，夏天在菜市场买那种青花椒，一坨坨的，回家直接放进冰箱，就不会变黑，煮火锅时味道也特香。
腊肉切丁或者切小坨坨都行~然后放锅里煮着，放进花椒、生姜、大蒜~煮一会儿就闻到在香~这时我就削皮了几根莴笋，切成滚刀块，下锅煮~
嗯啦~看样子好了~
腊肉煮莴笋
不错，清香~味道好极了！
唔~嘛~站在灶边就开饭啦~
