2018-03-26唐诗宋“茶”——《大观茶论》有感

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作者：Blue（来自豆瓣）

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        唐诗宋词，相信对于现在的人们而言这已经成为了学习古代诗词的一个约定成俗的词了。诚然，在文学上宋朝的词是非常有名的，在中国的文学论坛上宋朝的文学家们也占据了不小的地盘。但是今天要谈的是宋朝的另外一大特色，那就是茶叶。

        提起茶叶就不得不提到中国的茶道（虽然现在茶道之风在日本反而更加的盛行），在唐朝的《封氏闻见记》就提到了“茶道大行，王公朝士无不饮者”，足见中国人对于品茶的独到之处自古有之。由九州出版社出版，文化学者日月洲对宋代经典的八种茶书进行梳理并添上适当的注解之后推出的《大观茶论》一书将宋代的茶进行了尽可能全的介绍。

        从本书的书名其实也能偶看处本书的主要内容还是以介绍宋代的八部茶书的原文内容为主，当然这就不可避免的牵扯到了很多的古文，这对于读者的文言文阅读还是有一定的要求，也就是说一本文言文相关的词典是必备工具书之一。当然作者并不是一开始就直接将这八部宋代的茶书原文展现给读者，而是在引入这些经典茶书原文古籍之前用了将近80页的篇幅讲述了为什么要将目光投向宋代的茶书，也就不可避免的谈到了宋茶。

        从作者这里你会发现宋茶在整个中国茶界文化中其实是处于一个巅峰的位置。可能有的读者看到这里会觉得不太服气，凭什么用这么肯定的语气来判定宋茶就是这么好呢？当你看到作者举出的宋代中尤其是宋徽宗时期的茶叶发展情况就能一窥一二。本来在宋代主流的茶叶玩法之一就是点茶，一般的点茶可能也就两步：加少量的水把茶粉调成膏，然后接下来逐渐打出泡沫（日本的抹茶道也是这个玩法）。但是点茶到了宋徽宗这里就不一样了，本来只有两部的点茶发展壮大到了七步，也就是有“七汤”，从这些众多的工序都能够看到宋徽宗玩茶玩出了新高度。这些还仅仅只是其中一个平凡的例子而已，据作者所讲宋徽宗玩茶玩出的最高境界居然是——亡国，相信这种论点对于读者而言也是比较新颖的。

        如果在前面作者给出的三篇文章中对于宋茶产生了兴趣的话，那么在接下来的篇幅中你就会有动力阅读下去了。因为后面的宋代八部茶书，尤其是其中的《大观茶论》都需要读者花费时间功夫慢慢品尝。当你泡上一壶好茶，然后坐在躺椅上枕着阳光翻阅本书，相信那是一幅非常惬意的画面。