要想大脑好，多吃蚕豆和眉豆

我们一直认为大脑最爱核桃，其实不然，豆类才是最佳的补脑食物，补脑效果最好的当数蚕豆和眉豆。

01 蚕豆

蚕豆含有丰富的酪氨酸，酪氨酸是合成多巴胺的原料，能滋养大脑神经，维持心脏律动，保持肾功能正常。蚕豆中还富含磷脂，也能滋养脑细胞 ，保护大脑，增强记忆力，专家建议每天食用50-100克。

豆类中，蚕豆中的酪氨酸含量最高，而蚕豆皮和出芽部位中的含量更高，吃蚕豆的时候千万不要浪费皮和出芽的部位。

02 眉豆

眉豆中富含卵磷脂，卵磷脂可以滋养脑细胞，有助于健脑，改善记忆力。出处以外，眉豆还可以激活胰岛素，有利于控糖，还能降低血液中的胆固醇，对降血脂也有帮助。