盲品练习册20181210

                                   ☔️下雨天，本来以为不会太多人，未料到屋里还挺热闹。

                                                           ABCD依旧选B组😏

1、

颜色：淡琥珀色（所以年份很久了？）

香气：很浓郁的氧化味，还有橙皮，塑料，蜂蜜，坚果的味道（可以做氧化型的白品种应该很有指向性吧，可是是什么呢？）

高酸，轻酒体，12.5 °

对面一个小姐姐说我这款有lees酒泥的味道（我当时没感受到，但在她的D组第一款里面感受到了，整体印象来说，应该是同款）👭

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Secrets de Chais par Eric Laurent Saumur Blanc, Loire, France, 2011, 13%

那些说不清的可能性：

氧化风味可能来自于老年份（2011），或者氧化风味的白

高酸所以是冷凉产区，可能是

LEEs 的风味：

Saumur Blanc ：主要品种Chenin Blanc

2、

颜色：边缘有点粉，中等厚度皮

香气：简单果香，中等浓郁度，成熟度中等

中等酒体，高酸，中等（-）单宁 收尾很干，13°

Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Zweigelt, Kamptal, Austria, 2013, 12.5%

粱霸说：这个酒就估计这屋子里没人猜的出来😅

这个品种，我倒是没喝过几只，但犹记得上次提到过他，那是在漂亮的盲出了barbera的时候，相提，并未论的品种。

3、

颜色：边缘有点橙，中度厚度皮

香气：红色果香，一点smoke，一点甜感

这不就是 🌿口香糖  嘛！

酒体中等，单宁中等，酸度中（+）

Sacrepath Merlot, LimestoneCoast, Australia, 2016, 15%

4、

颜色：深，边缘orange

香气：咖啡，巧克力，皮革，草药

酒体：中等，单宁中（+）酸度 中（+）

老酒，而且风格比较classic， 就想到了波尔多

Les Hauts de Lestac CuveePrestige, Haut-Medoc, France, 2006, 12.5%

总结：

很容易陷入get到的某一突出的单一特质去想象和联想，从而跳过了按部就班的逻辑分析，更可能都没有仔细体会和纪录每一个元素

（啊，好明显的薄荷味🌿，所以澳大利亚，那澳大利亚就猜西拉好了，这就是脱离了酒本身的联想）

正解

加餐！！！

一个产白的产区少有的红 来自粱霸外婆的酒柜--一支1999年的王朝外销版

第一款Chassagne的红，温文尔雅，好似一面春风拂面的舒适，轻柔又富有生机。

第二款老酒，我会说有种岁月褪去的平淡，泡菜版游泳池水的回味。

无论如何，有加餐总是令人欣喜的。