糖醋"小排骨"的前生今世

        又到周末，美食在向我招手。看看厨房，就地取材，有一节莲藕，还有几个土豆。想到一道“素排骨"的美食。

        第一步首先将莲藕洗净切成小细棒。然后将一个土豆蒸熟做成土豆泥。

        第二步土豆泥与糯米粉及少许白面混合成团。分成与藕棒等量的小剂子，将每个小剂子捏成长条分别裹在藕棒上。

糖醋"小排骨"的前生今世

        第三步，将"生排骨"入油锅炸至变色，捞出控油。

糖醋"小排骨"的前生今世

第四步，锅内留少许油放入冰糖熬化，冒泡时把炸好的"素排骨"放入均匀裹上糖浆，倒入少许醋(爱吃蕃茄酱也可放入一些)关火盛盘。吃前撒上一层熟芝麻。

糖醋"小排骨"的前生今世

看到没，还有拔丝呢?诱人又美味!