浅谈心境二三事

2018-09-30  本文已影响0人  杨坨

               

      扬周五学校大扫除,他满头大汗的背着书包,手捧俩大盆迭起的绿箩,绿箩搭拉着脑袋,没有一丝生气。“老师送给我,我搬回来养家里。”浇了一点水,放在阳台微微有光的地方。

      我家阳台上原本养了俩盆绿箩,四年了、枝繁叶茂,绿意浓浓。

浅谈心境二三事

      昨晚,见疲倦的绿箩叶子渐渐挺拔,拿起剪刀,去掉了所有不能存活的枝叶,浇了点水。顺便修剪了老绿箩,剪断了几根离盆30厘米的枝蔓。把那些长枝蔓剪成10厘米长的许多小节,把新盆插得密密匝匝。

        养育绿箩,需要了解她的习性,需要我们慢下来,宁静学习的心境。

      9月份有中秋节,粉档5个人共计有15天假,切配缺人手,玄切牛肉,急需人手,“刘姐,我教你,牛肉切成三个品种,厚一点牛肉片做麻辣,很薄的牛肉片做原味,可以稍稍有点肥肉,边头边脚切成四方小块做红烧”,玄一边示范,一边教我。他下刀飞快,厚薄适宜,方正有型。

浅谈心境二三事

    “当牛肉块肉芯不是很厚,把刀斜起,切出来的片才大些”,“所有的肉都有纹理,切的时候和纹理垂直,肉入锅煮后不容易散,更有嚼劲”。

    全神贯注在手上,顺着刀下移的力道不急不忙的切,慢慢地越来越熟练。

    匠人有专注,静谧,敞开好学的心境。

     

     

       

     

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