春分，用美好白茶厚爱自己

——记爱英茶院《24节气之春分茶会》

春风，不经意间绿了江南湖畔柳；春雨，也滋养萌发了远山的茶叶精灵们。这乍寒乍暖的初春，什么是美好而值得期待的事情呢？对于爱茶的人而言，一场纯粹的茶会应是最好的约定。

爱英茶院群发来消息，3月24日（周日）下午新茶品鉴会。我向往新茶的滋味，更想念久未相见的爱英。所以，群中接龙，安排好时间，准备留一个美好的下午，给初春的茶，给茶院，给自己。

茶的聚会，也是爱茶人的聚会。见到24节气家书的创始人易老师、温婉宁静的曾老师、多才的＂主持一姐＂一婵、资深爱茶的伍老师、快乐活泼的80后刘公子……还有被茶或爱英、冰冰老师吸引来的新茶友青松、青杨等。在精心布置佳茗、雅琴、素纱的茶厅中，我们期待着品味今天的四款茶。

春分，用美好白茶厚爱自己

互动介绍

我开场主持介绍茶院：爱英茶院秉承“以茶修德、以德养礼”的理念，致力于传播、弘扬中国茶礼文化，主要进行与茶、礼仪相关的培训教学、产品销售、活动策划、实体运营。

24节气茶会，是茶院今年组织的系列茶品鉴活动，将由爱英老师主讲，引导爱茶的人在体验互动中，品味各类茶的魅力，提高茶鉴赏能力。

个人介绍中，伍老师介绍自己是以为初春品绿茶，意外知晓品春天刚上市的白茶，爱藏茶的他，想来感受今天经茶院精选过的白茶滋味。曾老师和她的朋友，一对灵魂闺蜜是来茶院静心。一婵老师和好友，在忙碌中停下来，体会一盏茶慢下来的时光。李老师带着巜易经》，要在茶香中品读书香。

感觉我们都是喜爱茶、爱茶院、爱爱英的人。

春分，用美好白茶厚爱自己

茶艺表演

茶院的茶艺表演，我已观看过多次。每一次，感觉每次都有不同的美。爱英老师的“茶礼十心十德”背景配音，端庄大气，声音让人内心安静；冰冰老师在茶席前，由平日里的冰雪可人，变得优雅沉静。

这段茶艺表演，有如冥想催眠的前奏，将我们与门外街边的喧嚣浮躁隔离开，我们渐渐只与茶在一起，与我们和自己在一起。

春分，用美好白茶厚爱自己

      白茶评鉴

去年冬天开始，我每日在关注的茶事频道，精读一篇关于茶的文字，以白茶和岩茶为主。我知道，乌牛早已上市，白茶也许还在茶农之手的精作中。不曾想，今天茶院准备的四款，全为2019年新上市白茶：白毫银针、极品牡丹王、白牡丹、贡眉（若加上寿眉，可是新白茶品鉴全会了）。

爱英和冰冰老师分座茶席两端，为大家泡茶。四道茶，每道五泡。爱英老师介绍，这些茶，三日前，还在茶农手中温存，今日已在我们杯中，是春天和山林予以的恩赐。

第一道白毫银针，有人说它有糯米香味，清新甜润；有人说它细嫩，如十七、八岁青春少女；有人说它柔美的感觉，让人回忆起初相识的美好，是初恋的味道。

第二道白牡丹，有人说它有青茶香，香、甘，四泡后温润，却在最好滋味时停在喉间（席间品五泡），让人回味；有人说它象三十岁的女子，已有厚重沉稳的气质。

第三道极品牡丹王，有人说它有淡淡豆香。有人道它甜，沁人心脾；有人说品茶到此，有能量注入，仿佛在修复身心；有人不知它，为何称“极品”，又为何为“王”，也许物到极致，就是一缕淡泊而绵长的气息。

第四道贡眉，有人说它有荔香，还有抹茶饼干的味道；有人说它返璞归真，是白茶中相对叶片老的一款，却质朴亲切；有人说它尽管不如白牡丹珍贵，经合适的储藏、陈年转化，也许会有意外惊艳的味道。

四款茶中，我最爱白毫银针和牡丹王的清香淡雅。

爱英老师讲解品茶的仪规，闻香的程序重点，选茶的要点。她选茶，先看重它的干净，茶如人一般，先要洁，才会好。四款茶中，数牡丹王和贡眉，从干茶、茶汤、叶底等品评，最为洁净，是她认为相对更可收藏和期待的茶。一款茶的好，不在于它出产的稀有、价格的贵重，而在于自己的喜欢适合。品茶，我们要忠于自己真实体验和内心感受。

春分，用美好白茶厚爱自己

意外欣喜

品茶，让人心静。而茶后的一支舞，让人心动。

品茶时表情真实而生动的詹老师，她变身为大方、热情、奔放的舞者，用动感的印度肚皮舞，给我们这场以静为主题的茶会，带来丰富而有趣的体验。

在她的婀娜舞步中，我看到这个春天的花开叶展和生命萌动，听到所有热爱生活的人内心律动。

春分，用美好白茶厚爱自己

整场茶会，我在离爱英最近的地方，我深深觉得安宁和幸福。与我一样，大家都感到的幸福，因给自己这样一个下午，比珍贵茶香更奢侈的是时间，这个当下，我们完全与自己的心同在，给予自己这样的专有时光。

白茶，其实更适宜岁月留存。白茶为“一年茶，三年药，七年宝”，我们知道，刚出品的新茶，也许不是它最好的滋味。

然而，美好的陈化总是始于某一次遇见。我期待着在四季轮回中，在爱英茶院24节气的下一场茶会，遇到更多爱茶人，相遇更多幸福时光。

春分，用美好白茶厚爱自己

（此次图文，除合影外，皆出自本人原创。时间仓促，经验不足，未能尽显各位伙伴美或帅的风采，见谅！如有机会，争取下次更好。）