调理健康行 419、白水面

        逮住馍馍夹了咸菜就啃，米虫就爱芥菜那个窜鼻子的味道。

        越吃越香，转眼俩馍下肚，意犹未尽。可不能说米虫吃货，这不是刚游完泳，饥肠辘辘嘛。

        爹一边咧着嘴巴咂舌，一边眼热，竟自捏起一根芥菜丝叼在嘴边嗦味。爹的老牙已经啃不动硬戳戳的芥菜了，哪怕是细细切过丝的。

        窜鼻子的芥菜味，与其说爹喜欢倒不如说难忘自家娘的手艺。

        许是春来梦多，爹近来常常念叨奶奶做的白水面如何如何的好吃。米虫很不屑。你能想像没一根菜毛没一丁点油星的盐水捞面？

        放盐还得是有盐的时候。大多数都是腌的芥菜细细切得头发丝，拌一点辣椒粉，夹一筷子铺面，这样的捞面，好吃？倒不如说难忘。

        “有样还原”，米虫呛声，“好吃你做”。

        “等着”，爹撸袖子下足力气做大活，调盐和面、擀面、醒面、切面，娘在一边憋着笑。

        为方便老牙，爹“叨叨叨”把芥菜丝碎了又碎，座水一锅三个荷包蛋，一碗捞一个，接着下面，真的不放菜毛不加一滴香油生抽。

        “过遍开水啊”，娘在一边念叨，“我要调个葱油汁”。

        “没葱”，爹故意的，“香油吃完还没买哩”。

        “真没？”娘挑眉詰问爹。

        “你尝尝”，爹笑眯眯端给娘一碗面，一勺芥菜碎一个白水蛋铺在宽面上。

        “嗯”，娘呼噜一口点点头表示满意。爹呼噜呼噜两口，侧头笑眯眯回应。

        米虫晕菜。