健康日报

2023/4/23

春食花，酥炸玉兰

️玉兰花味辛、性温，具有祛风散寒、宣肺通鼻的功效，可用于风寒感冒所致的头痛、鼻塞，以及急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等。玉兰花花期较短，可将花瓣收集起来，晒干后做成干花花袋，头痛时拿出闻一闻也有帮助。

️酥炸玉兰

材料：玉兰花瓣50g，鸡蛋、面粉、食用油、食盐、白糖等适量。

做法：鸡蛋液加入少量面粉，均匀搅拌成蛋糊，白玉兰花瓣挂蛋糊后入油锅，慢火温油炸。花瓣炸至金黄，沥干油即可食用。