简单易上手的韩式拌饭

“宝，今天中午吃啥？”

“韩式拌饭”

“好啊好啊好啊～”

有一次俺跟俺媳妇儿在街上吃了一次韩式拌饭，俺家宝喜欢上了拌饭的味道，嚷嚷着让我回去给她做。  像这么无理取闹的要求，俺怎么可能不答应呢！

于是乎，俺便在网上搜索拌饭的教程。 嘿！还挺多，俺看了几个评分高的，收藏保存。 轮到休息日，俺在一个阳光明媚的早晨，骑着俺亲爱的小电摩赶往俺们当地最大的超市挑选食材。

韩式甜辣酱

韩式拌饭的灵魂就是拌酱，俺在咱们超市没有找到网上推荐的那一款，所以买的另一款，估计也差不了～

然后是食材，需要香菇、 豆芽、菠菜、西葫芦、胡萝卜，我是围着超市蔬菜区东找找西瞅瞅，才把这五样蔬菜给挑齐 。  想要高配版的还可以加点肉，我选择了肥牛，因为肥牛简单易熟，既然咱们追求简单易上手嘛。

逛到超市饮料区俺拿了一瓶雪碧，别问俺是不是喜欢喝汽水儿，反正用的着。

好了，所有食材挑选完毕，俺来公布教程：

先来调个酱汁儿～

两勺韩式甜辣酱 两勺雪碧

没错，雪碧就是用来调酱汁儿滴～

一勺生抽 一勺香油（芝麻油）

不喜欢香油味儿的可以不放

一勺熟芝麻 韩式拌饭酱汁儿

搅拌搅拌，搁一边备用

然后准备食材

煸炒香菇

只需要一点点油哈，刚刚好沾在锅底的那种。将切片香菇炒制图中的效果，盛出装盘。

炒黄豆芽

只需要一点点油哈，刚刚好沾在锅底的那种。将淘洗过的黄豆芽炒熟，盛出装盘。

炒菠菜

还是只需要一点点油哈，刚刚好沾在锅底的那种。将菠菜烂叶摘掉，把根茎上面的泥巴冲洗干净沥干水，炒熟盛出装盘。

炒西葫芦丝儿

还还是只需要一点点油哈，刚刚好沾在锅底的那种。将切丝儿的西葫芦炒熟，盛出装盘。

炒胡萝卜丝

好了，这一步不用再倒油了，俺们吃的是拌饭，不是吃油。可以利用炒西葫芦丝儿剩余的油和炒出来的水份来炒制胡萝卜丝儿。炒熟后和其它蔬菜一起盛入盘中。

肥牛烫熟

流口水ing…

所有食材码放均匀

碗里已经盛了米饭，用饭勺压一压，留出空间盛放蔬菜，这一步就是图美观，观众姥爷不用这么讲究

煎蛋

不要将蛋煎老，让蛋黄保持，额…保持吹弹可破的状态，对！

摆盘

细心的观众姥爷应该察觉到了，碗里还有泡菜。

韩国泡菜

韩剧有三宝：车祸、癌症、治不好

还有两样少不了 ：泡菜  欧巴 不能少

没错，这韩国泡菜是韩国人的最爱，用来搭配拌饭那就跟俺们的豆浆配油条一样色儿的。

     

淋上酱汁儿

最后一步，注入灵魂

“开动！”

“别慌，拍个照发个朋友圈～”

开动！！

妈呀，太好吃了～米饭和着蔬菜，在酱汁儿的包裹下透着诱人的油靓色泽， 吃起来即能尝到蔬菜的鲜香，又能尝到泡菜和酱汁儿的酸甜爽口，还能尝到裹上酱汁儿的肥牛和煎蛋。

咸 鲜 酸 甜 还带着微辣的口感将味蕾填满，一个字：绝