东坡肉

东坡先生之文笔如何，世人皆知。

但与很多文人不同的是，他不仅能写骋怀天地之情思，面对日常的柴米酒肉，亦不吝笔墨。

除了“日啖荔枝三百颗”，还有那首被人津津乐道的《猪肉颂》——

说真的，放在当时，这种跟大白话无异的打油诗，让其他人写，还不一定能写得如此生动。

传承千年，名满天下的东坡肉，就此登上历史舞台。

不过，那会还不叫“东坡肉”

直到元祐四年（1089年），苏轼赴杭州任知州，组织民工疏浚西湖。工程完成后，苏东坡以这道烧猪肉犒劳大家，人们便将它称为“东坡肉”。