了解“3+5”你才能享受一瓶品质极高的葡萄酒了，还不来学一学？

葡萄酒是一种特殊饮料，需要我们细心呵护。

无论是葡萄酒老手还是初入坑的小菜鸟

在饮用葡萄酒时不经意间就会犯一些大大小小的错误，导致体验感不佳。

今天酒叔挑选了3个常犯的错误，5条饮酒规则分享给读者朋友啊

让饮酒者们都能最大程度的享用手中的美酒啊！

误区一：在冬日避免喝白葡萄酒

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在许多人固有的观念里，冬天应该喝红葡萄酒，而夏天才是白葡萄酒的舞台。其实不然，·白葡萄酒不一定非要等到劳动节过后天气变热才能喝。

在冬日里，挑选一些酒体稍微饱满的白葡萄酒，如经过橡木桶的霞多丽、酒体饱满的灰皮诺或者是风格奔放的琼瑶浆，这些白葡萄酒完全可以和冬日里你最喜欢的食物搭配。抛开固有的观念，在冬日里饮一杯自己最喜欢的白葡萄吧！

误区二：拒绝螺旋盖

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不知道从何时起，螺旋盖成为了廉价酒的象征。如今，许多酿酒师也越来越青睐螺旋盖，其实使用螺旋盖的并不完全是廉价酒，也不应该完全拒它们于外。

对于那些需要陈年且较复杂的葡萄酒来说，橡木塞确实是最好的选择。然而我们购买的大多数葡萄酒都是需要在1-2年内饮用的，对于这类适合在年轻时饮用且相对简单的白葡萄酒或者红葡萄酒来说，螺旋盖完全可以。

误区三：不适合的侍酒温度

理想情况下，红葡萄酒的侍酒温度应该是比室温稍低一点点（约16.6-20℃），而白葡萄酒则需要稍微冰镇一下（约9.5-12.7℃），但大多数时候，人们饮用的红葡萄酒温度过高，而饮用的白葡萄酒温度又过低。

所以，如果红葡萄酒是刚从酒窖或者冰箱里取出来的话，最好将其在室温下放置半个小时以使葡萄酒达到适合的温度。

此外，切忌将白葡萄酒在冰箱中放一整天，这样的话，葡萄酒的风味会十分平淡。白葡萄酒只需在饮用前几小时内放入冰箱即可。

规则一：温度

不要在室温下饮用葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。

规则二：震动

震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，最好静置一段时间。

所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。

规则三：口红和香水

品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响最大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。

规则四：糖

如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你最好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。

规则五：避免吃芦笋

有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。

洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。

所有的品酒规则都是为了让你更好的享用葡萄酒，让葡萄酒极致发挥她的质。

生活中我们无需拘泥于条条框框，品酒也一样，我们也无需拘泥于规则，如果你喝的开心，误区规则什么的，都让它见鬼去吧！