杂货清单：屋里必备的食物
有个简单的小窍门平衡饮食：用健康和多功能的食物来填充你的厨房。 把这些食物放在厨房、冰箱或冰柜里，真的可以简化制作过程。 在本篇文章中，了解哪些食物是你永远不应该没有的。 我们提供一个健康的购物清单，以帮助你开始！
1.豆类 每个食品室都应该有扁豆、鹰嘴豆、黄豆和豌豆。它们是植物蛋白的重要来源，富含纤维。临床研究表明，由于血糖指数较低，豆科植物可以预防糖尿病。
用豆子，扁豆和豌豆做咖喱，辣椒，沙拉，甚至布朗尼。它们一般是罐装或干货（但不要忘记，需要预煮这些）。
2.坚果 坚果是完美的多面手：它们富含有价值的脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。将坚果作为两餐之间的零食，把它们放到冰沙或早餐燕麦片里，或加入黄油形式的坚果酱。但不要过头：核桃，杏仁等热量很高。
3.鸡蛋 很难相信，但鸡蛋富含维生素。另外，它们含有全部九种必需氨基酸。鸡蛋适合各种场合的，这就是为什么你应该总是在家里准备一些。如果你用沙拉吃这种高蛋白的午餐食品，那么下午肯定会减少饥饿感。
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4.洋葱和大蒜家族 洋葱和大蒜属于葱属。没有这两种，健康，新鲜的饮食几乎是难以想象的，因为它们对于增加食物口味至关重要。
洋葱含有精油和含硫化合物（硫化物）。这使它们不仅是草药，而且是药用植物。硫化物是植物营养素，据说对你的身体有很多好处。例如，降低癌症风险，保护您免受细菌性疾病的侵害。硫化物总是存在于大蒜中。
5.土豆 土豆富含钾，并且是热量非常低的配菜。 100克这种块茎只有75卡路里。吃它们的流行方式是土豆泥，土豆汤或自制炸薯条。
存储提示：将土豆储存在阴凉、干燥的地方，能保存很长时间。洋葱和大蒜也一样。
6.冷冻浆果 新鲜浆果往往相当昂贵。在夏天，收集一些额外的蓝莓或草莓，将它们冻起来以备冬季。或者购买已经冷冻的浆果：五颜六色的浆果在冻结后依旧保持着大量的维生素和矿物质。可以在享受冰沙或搅拌燕麦片时将其加入。
7.亚麻籽 无论是完整、磨粉或是榨油，你应该在房子里储备着亚麻籽。这种超级食物是可溶性纤维，蛋白质和α-亚麻酸（ω-3脂肪酸）的重要来源。对于很多人来说，没有它们是不可想象的：种子中含有的粘蛋白对肠道健康是有益的。将亚麻籽混合成冰沙和酸奶，或撒在沙拉上。但是不要忘记吃的时候总是喝一大杯水。否则，你会面临便秘的风险。
冷压亚麻籽油绝对不能加热，只能用于冷盘。最好把它存放在冰箱里。
8.枣 枣的果实实际上比全麦面包含更多的纤维，比香蕉更多的钾，它们更能促进的消化。由于其含糖量高，枣为跑者（以及其他人）提供了快速的能量提升，从而抑制了他们对糖果的渴望。枣也适用于奶昔和巧克力蛋糕。
9.绿叶蔬菜 菠菜、羽衣甘蓝和芝麻菜：从现在开始，确保你的冰箱里总有绿叶蔬菜。季节性的“绿色东西”是健康的，非常多才多艺。混合的料理方法，使得自己在食用时不会感到无聊：从绿色冰沙、沙拉和意大利面到咖喱都毫无压力。绿叶蔬菜充满营养，最重要的是改善你的膳食。这样不需要消耗太多的卡路里就能吃饱了。
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10. 燕麦 你应该确保橱柜里一直有燕麦。像豆科植物一样，它们是纤维的良好来源，血糖指数较低，意味着血糖水平在吃完之后缓慢上升。这样做的好处是你的胰腺不必产生尽可能多的胰岛素，这能够让你充满活力的时间更长。
11.普通酸奶 酸奶是一种神奇的蛋白质来源。不要在超市购买水果酸奶，坚持自制或原味酸奶。这可以帮助你减少糖和卡路里。纯酸奶也是一种益生菌：它含有有助于优化肠道菌群的活菌。将一些酸奶混合到锻炼后的冰沙中，或者用浆果和燕麦来当作早餐。
12.黑巧克力 两到三块黑巧克力可以满足你的甜食欲望，让你感到快乐。可可豆充满了类黄酮（植物营养素），因此被认为是超级食物。黑巧克力不仅可以减少炎症，还可以降低血压。
13.绿茶 绿茶还为您提供黄酮（儿茶素）。它让你心情愉快，并在休息时刺激新陈代谢 - 反过来帮助你减肥。
