超级鸡车鸡排怎么做的好吃又美味-超级鸡车
2018-10-23 本文已影响1人
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台湾鸡排有着多年的历史渊源，鸡排以肉质细嫩，滋美鲜美而闻名于世。街上的鸡排用多种香料一家配方腌渍入味，浓郁的焦香风味，配上秘制的鸡排伴侣，让人吃了还想再吃，那么在家鸡排怎么做的好吃。
超级鸡车鸡排怎么做的好吃又美味-超级鸡车
如今现在鸡排是很多人喜欢的美食。不仅可以当零食吃,也可以当一道菜来吃。很多人吃过鸡排,但是却不知道如何制作才能炸出市面上酥脆的鸡排。下面超级鸡车就教大家如何正确的做鸡排,不仅酥脆,而且自己动手,干净又卫生。
食材食谱热量:1464(大卡) 主料鸡胸脯肉一块鸡蛋2个
1、首先准备鸡胸脯肉,用清水清洗干净。
2、然后用刀炫下几片来。最好薄一些,太厚容易炸不烂。
3、然后用刀背在鸡片上这样左右压一下,让其能更加入味。
4、然后加入少许的盐,少许鸡粉。再倒入一勺料酒。
5、用手抓一下,让鸡排沾的料酒均匀一些。
6、然后把鸡排沾一下淀粉,沾均匀一些,两面都要沾均匀。
7、然后再把沾过淀粉的鸡排再去沾一下鸡蛋液,也是两面都要沾均匀。
8、然后再拿鸡排沾一下面包糠,也是两面都要沾均匀。
9、然后锅中烧油,油温4~5成热的时候,用筷子慢慢放入鸡排。
10、炸制一面金黄再翻面炸另一面。直到两面都炸金黄即可捞出。
11、控一下油,然后用刀切成长条。摆入盘中。
12、然后再涂上一层番茄沙司或者沙拉酱。看个人喜好。就可以食用了。
注意事项:放入鸡排的时候一定要控制好火候,而且不要炸太久,不然容易炸糊。
尝一块热腾腾新鲜出炉的爽脆、鲜嫩的鸡排,其香味浓郁、外皮酥脆,刚刚好的香辣味道,混合着新鲜鸡肉的鲜嫩鸡汁的感觉,一定会赞不绝口,胃口大开,让人流连忘返。
文章来源：超级鸡车加盟
