又去买菜了

今天早起活动了下筋骨，就去买菜了，一般是冰箱吃空了才会去，突然发现买菜里面也有不少的学问。

作为追求有弹性的素食主义者，当然蔬菜买的比较多点，会发现菜市场里深色蔬菜总是比浅色蔬菜更贵，或许也是高低纤维的区别吧。

而对于蛋白质的摄入，每顿大概半个手掌的大小，可以选带少部分脂肪的肉类，像五花肉，带点皮鸡肉，实在不想吃肥肉买瘦肉和鸡胸肉也行，总之不要一味地追求过多的蛋白质，适当摄入少量脂肪。

然后是主食，米饭与面条都是不错的选择，记得去过一次批发市场，那里的面材真心实惠，就是路程有点远。

像面包或馒头，按照能量耗比，一份切片面包相当于两碗米饭的碳水，馒头就更多了，还有一些饼干、高热量坚果之类的，很多时候我不知不觉就会摄入过多，其实不用完全抵触它们，可以慢慢减少摄入量，直到少吃。

有意识地买菜也是一种健康饮食的好行为，从量和种类中保持知足，不要过犹不及，凡事有个度，就此养成良好的饮食习惯。