原来这才是美国总统爱喝的精酿啤酒，配方公开！

自酿啤酒(手工啤酒)

在美国有越来越多人选择自行酿造啤酒，创造出属于自己独特的风味

美国白宫公佈自酿蜂蜜啤酒配方

美国人真的很疯自酿啤酒，来看看白宫公佈的自酿啤酒秘方吧

BBC上的引文配方是：

美国白宫週六（9月1日）公佈了一项秘密：总统奥巴马偏好的自酿啤酒配方。

喜好饮啤酒的奥巴马成为首个在白宫自酿啤酒的总统。这个名为「白宫蜜酿」（honey ale）的啤酒陪同奥巴马竞选连任，奥巴马也在不同场合谈到这种啤酒。

与不沾酒的共和党总统候选人罗姆尼相比，奥巴马利用啤酒拉近与选民关系，据称，他还让一名支持者品嚐他的佳酿。

多达1.3万民众联名网上「上书」，要求公佈啤酒配方，并打著要求信息自由的旗号。

神秘配方包括：玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽等

原文有原料添加比例、操作、时间过程...

白宫蜂蜜艾尔啤酒和白宫蜂蜜波特啤酒的主要原料并不容易取得，因为蜂蜜直接产自白宫史上第一个养蜂箱。凯斯表示，蜂蜜赋予啤酒浓郁香气，但却不会让它变甜。白宫蜂蜜艾尔啤酒也是在白宫酿製的第一款含酒精饮料。

一下是我对配方进行了翻译，大家可以试试做做！

配方：

2罐（3.3磅）淡麦芽提取物

1罐淡干麦芽提取物

12盎司琥珀水晶麦芽

8盎司百事吉（品牌名）麦芽

1磅白宫蜂蜜

1.5盎司Kent Goldings啤酒花

1.5盎司Fuggles啤酒花

2茶匙石膏

1包干啤酒酵母

3/4杯玉米糖浆

制作指南：

1.用一个12夸脱的罐子，在罐子裡加入1.5加仑155华氏度的蒸馏水，用布袋装住谷子，将谷子浸入水中半小时。取出谷子。

2.将全部淡麦芽提取物和1罐淡干麦芽提取物都放入水中加沸。

3.加入百事吉麦芽和石膏，煮沸45分钟。

4.加入蜂蜜，再煮沸5分钟。

5.在上述液体中加入2加仑冻蒸馏水，加入麦芽汁，继续加水至5加仑。

6.当麦芽汁温度降至70~80度时，加入酵母。

7.令麦芽汁保持在68~72度的温度发酵7天。

8.换一个发酵机，让液体继续发酵

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