鸡是如何征服我们的世界的

如果要移民火星，但只能带一种动物，你该带什么？狗？猫？都不是。科学家建议：一定要带鸡。你肯定很好奇，为什么呢？今天介绍的这本书，就从十个角度来剖析，鸡这个物种有多么成功——《鸡征服世界》，作者：【美】安德鲁·劳勒。

鸡是如何征服我们的世界的

1. 人类最离不开的动物之一

鸡肉和鸡蛋，是人类最重要的蛋白质来源。如果鸡突然消失，将会带来全球性的震荡。2012年，墨西哥因为禽流感扑杀了上百万只鸡，鸡蛋价格飙升，导致人们纷纷上街游行抗议。这场引发动荡的“鸡蛋大危机”还蔓延到了周边许多国家。

2. “不会动的小白鼠”

鸡蛋除了食用，还是绝佳的实验体，被称为是“不会动的小白鼠”。科学家通过在鸡蛋里注射肿瘤细胞、艾滋病病毒或者其他病原体，对这些疾病进行研究。同时，还能用鸡蛋来批量生产疫苗。

3. 地球上数量最多的禽类

地球上共有200亿只鸡，比牛羊猪加起来都多，平均下来，一个人能分到3只。虽然一只鸡的命运，就是拼命下蛋或者被人吃掉，好像不太乐观。但是生物进化的最终目的就是尽可能拥有更多后代，让物种延续。从这个角度来看，鸡比大熊猫成功得多。

4. 不可思议的生命力

从青藏高原到热带雨林，从大漠到海滩，都能看到鸡的身影。只要吃点杂草昆虫，就能茁壮生长。哪怕是被放到和切尔诺贝利核泄漏相当的辐射环境中，除了生长速度慢一点，其他都还一切正常。

5. 极强的可塑性

鸡的基因有极强的可塑性，在任何环境中，都可以通过基因变异，变成你需要的样子。日本有一种长尾鸡，尾巴展开有六米长，可以拿来做艺术品；菲律宾的斗鸡，凶悍得像小鹰一样；还有体重超过十斤的梵天鸡、一天下一个蛋的来亨鸡……

6. 超强的繁殖能力

鸡这个物种的强大，还离不开它强大的繁殖能力。鸡的天然习性，就是特别爱交配。所以想要干预鸡的变异，不用太多的遗传学知识，发现新变种后，拿去跟别的鸡交配，新性状就能轻松保留下来。

7. 主动选择了人类的一个物种

其他的家禽，都是人类主动驯化的，而鸡却恰恰相反，是它们选择了人类。鸡的祖先“红原鸡”非常敏感警觉，一点都不适合圈养。不过，因为它们的食物正好是人类不要的谷壳、小虫子，所以它们主动和人做了邻居。后来，红原鸡发生了基因突变，人们开始把它关进笼子，鸡才逐渐被驯化。

8. 被世界各地文化都认同的物种

虽然生为一只鸡，最可能的命运就是走向餐桌。但是世界各地的文化，都对鸡十分肯定，认为它代表了光明和正义。西方教堂顶上，竖着公鸡形状的风向标，比十字架还要高；在中国，鸡被称为“五德之禽”，是祭祀仪式上的常客，被认为是人和神灵之间最重要的媒介。

9. 光明的文化象征

鸡的文化地位，来源于它打鸣的习性。所谓“雄鸡一唱天下白”，古人认为是公鸡的啼叫召唤出了太阳，鸡于是成了人们光明的寄托。现在我们知道，是因为公鸡体内的褪黑素，对阳光极其敏感，所以它们能比人更早地感知到太阳。

10. 影响权力的政治工具

除了鲜明的文化内涵，鸡还被当作政治工具。西班牙殖民菲律宾期间，用斗鸡赌博大肆敛财，伴随着这个过程，散布在几百个小岛上的居民集中到了城市，方便管理。另外，不同于猪牛羊等家畜，养鸡没有那么高的体力要求，女人单独就可以养，客观上，通过养鸡女人的经济地位也获得了提升。