西点初级-5.巧克力曲奇
2017-06-26 本文已影响5人
雅丝颜
一，手工将黄油90，糖粉60搓至发白，辅助工具是刮板，加入一个鸡蛋，面粉，搓至黏腻。
二，加入可可粉搅拌均匀
三，使用裱花嘴米字型，S形，数量20.
四，温度，上180，下150， 时间约12分钟
一，手工将黄油90，糖粉60搓至发白，辅助工具是刮板，加入一个鸡蛋，面粉，搓至黏腻。
二，加入可可粉搅拌均匀
三，使用裱花嘴米字型，S形，数量20.
四，温度，上180，下150， 时间约12分钟
