世界上最苦和最烈的啤酒

世界上最苦的啤酒

吉尼斯记录中之前最苦的啤酒是美国啤酒魔鬼舞蹈IPA，苦味标准大约是200度。后来被一个叫彼得·福勒的人，同时也是Pitstop啤酒厂的老板打破了记录，他酿造出了名叫Hop的啤酒，含酒精量8%，达到国际苦味标准323度，成为世界上最苦的啤酒。

为了创下世界纪录，福勒尝试了各种各样的啤酒花，还在其中增加了啤酒花提取物Isolone来保持这种极苦的味道。

世界上最烈的啤酒

世界上最烈的啤酒，由BrewDog创造。他们酿造出酒精含量高达55%的啤酒，价格是765美元，它叫做“历史的终结者”。而这种酒的酒瓶也颇为奇特，是曾经活生生的动物标本，12瓶啤酒装在7只栩栩如生的白鼬尸体、4个松鼠标本和一只兔子尸体里。酒本身来说，是金黄色的比利时啤酒，带有一丝丝荨麻和杜松子的味道。据说，为了达到这样的酒精浓度，必须在特殊的冷冻技术下才能酿造，可见并不是谁都能酿造出高烈性的啤酒。